- oli vegetal - 1/3 de vidre
- sucre marró clar: 1 tassa
- pinya madura, tallada en tires fines - 1 peça
- farina - 11/2 de vidre
- pols per coure - 11/2 culleradetes
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/2 cucharadita
- crema - 3/4 tasses
- Ous grans - 2 peces
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
Preescalfeu el forn a 180 graus. Toca la forma amb paper de forn i oli. Espolvorear el fons amb sucre - 1/4 de tassa. Tallar la pinya en cuixes llargues (uns 10 cm de longitud) i disposar-les en un formulari en diverses files de 4 peces. En un bol petit, barregeu la farina, la pols de coure, la sal i la sal junts, deixeu de banda. En un bol gran, assoleixi la crema, els ous, la vainilla, la mantega i les 3/4 tasses restants de sucre. Afegiu la barreja de farina, barregeu-la. Aboqui la massa sobre les pinyes. Coure durant 50 a 60 minuts. Fresc en la forma durant 20 minuts, després es torna al plat.
Racions: 8