Pollastre al forn amb llimona i romaní

En un bol, barregeu la mantega suavitzada, la ralladura de llimona i les fulles de romaní. Ing Ingredients:

• Pollastre - 1 peça
• Mantega - 3/4 tasses
• Llimona - 3 peces
• Branquetes de romaní - 4 peces
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

En un bol, barregeu la mantega suavitzada, la ralladura de llimona i les fulles de romaní. Lleugerament sal, pebre i barreja. Rentem bé el pollastre, netegeu-lo amb tovalloles de paper, col·loqueu-lo amb paper d'alumini. Distribueixi de manera uniforme la massa cremosa sobre el pollastre, cobreixi-la completament per fora i per dins. Espolvoreu el pollastre amb el suc d'una llimona. Les llimones restants es tallen a la meitat i es col·loquen dins del pollastre juntament amb diverses branques de romaní (opcional). Torneu al forn uns 75-80 minuts a 190 graus - fins que estigui cuit. Preparem un pollastre lleugerament fresc, tallat en porcions petites i servit. Bon appetit!

Racions: 6-7