Crotons de vitamina natural L'estiu és un paté de poma. Es preparen diferents plats d'aquesta fruita divina. Avui estem assecant pomes per a un ús futur. Poma seca - el líder entre les fruites en termes de vitamines. Per assecar el millor és utilitzar pomes madures amb una massa densa. Quin és l'ús de pomes seques? Es poden menjar en forma seca, bullir-los gelatina i compotes. Les pomes seques tenen una varietat de vitamines que no es descomponen durant el tractament tèrmic i d'alta temperatura. Algunes persones a canvi de pomes fresques s'ofereixen per menjar cuites i assecades. Les pomes seques són bones, com a substitut per a xips i galetes per a nens. Menja les pomes en qualsevol forma i estarà saludable!
Ingredients:- Apple 3000g
- Àcid cítric 10 g
- Pas 1 Per assecar les pomes, necessitem un àcid cítric, un vapor o un colador per a processar pomes amb vapor, un ganivet especial per netejar el nucli.
- Pas 2: Rentar les pomes i assecar-les. Elimina el nucli.
- Pas 3 Retalla la poma als cercles amb un gruix de 4-7 mm.
- Pas 4 Poseu les pomes en aigua freda amb una solució d'àcid cítric (10 grams d'àcid per 1 litre d'aigua) durant 3 minuts.
- Pas 5 Per accelerar el procés d'assecat, manteniu les pomes durant 5 minuts sobre el vapor del vapor.
- Pas 6 O poseu les pomes en un colador sobre aigua bullint.
- Pas 7: refredar-los en aigua gelada.
- Pas 8 Assecar les pomes sobre una tovallola de paper.
- Pas 9 Col·loqueu les pomes en una capa sobre safates i safates. Comenceu a assecar-se des de 70 ° C al forn, quan s'evaporen 2/3 d'aigua (després de 40 minuts), baixeu la temperatura a 50 ° C (30 minuts). Refredar-se al forn amb la porta oberta. En un dia assolellat, alterneu el procés d'assecat, transfereixi les safates del forn al sol. El procés d'assecat dura entre 6 i 10 hores.
- Pas 10 Les pomes seques correctes tenen un color marró groguenc, no es trenquen i no segreguen quan es tanca. Emmagatzemi les pomes seques en gerres de vidre, ben tancades o en sacs de lona empapats en aigua salada.