La carn és un dels productes alimentaris més antics que la gent menja des de temps immemorials. La carn conté una gran quantitat de vitamines, minerals, proteïnes d'alta qualitat, aminoàcids essencials, etc. Sovint es serveix carn amb un plat lateral, així com verdes, que millora el sabor i el tipus de carn, a més de millorar les seves propietats útils.
S'han conegut propietats útils de la carn. La carn conté una gran quantitat de ferro, així com el calci, el potassi, el magnesi, el coure, el zinc, les vitamines B. Una quantitat significativa de vitamines B, D, A, així com el ferro es troba en el fetge i alguns altres òrgans. La vitamina B12 participa en la construcció de l'ADN, té efectes beneficiosos sobre la sang i les cèl·lules nervioses. El zinc, contingut en la carn, protegeix el sistema immunitari. La proteïna ajuda a construir i aportar músculs i ossos.
Els científics han sabut sobre les propietats beneficioses de la carn, els peixos, les mariscs per a la salut des de temps immemorials, han descobert que el greix animal també és beneficiós per al cos, ja que és una font de vitamines liposolubles i àcids grassos poliinsaturats. Però el greix animal només és útil en quantitats molt limitades, el seu excedent, al contrari, perjudica el cos, condueix a l'acumulació de colesterol nociu, a l'excés de pes corporal, etc.
La carn s'ha de consumir moderadament, ja que la seva composició, a més dels nutrients, inclou substàncies nocives per al cos, per exemple, les bases purines, que provoquen la formació d'àcid úric al cos. Amb un excés de consum de carn, l'àcid úric pot provocar diverses malalties. A més, l'excés de consum de carn redueix la immunitat, contribueix a l'escissió del cos, a l'aparició de plaques grasses, pot provocar diverses malalties. Si no és vegetarià, menja carn, però moderadament.
Les propietats útils dels peixos sempre han sorprès la seva riquesa. El peix també és un producte extremadament útil i necessari per a una alimentació sana. El peix conté una gran quantitat d'aminoàcids essencials, vitamines A, E, D, així com fòsfor, ferro, magnesi, calci, seleni, zinc, iode i moltes altres substàncies útils. Si menja peses almenys 2-3 vegades a la setmana, especialment greixos, pot disminuir l'envelliment de les cèl·lules i del cos. Menjar peix redueix el risc de diabetis, bronquitis, psoriasi, artritis, així com malalties cardiovasculars i oncològiques. Els que mengen peix viuen més temps, i la seva salut és millor.
Els àcids grassos poliinsaturats continguts en els peixos protegeixen els vasos sanguinis de la formació de trombos, que poden provocar accidents cerebrovasculars i atacs cardíacs. L'oli de peix disminueix la pressió arterial alta, redueix els greixos perillosos del cos, regula la quantitat de colesterol, fa que les artèries siguin flexibles, redueixi el risc d'inflamació que pot causar càncer, diabetis, artritis, psoriasi i altres malalties. El peix afecta de manera beneficiosa el sistema cardiovascular com un tot, normalitza els batecs del cor. Aquest producte conté poderosos antioxidants.
L'alimentació del peix ajuda fins i tot a aquelles persones que ja pateixen certes malalties, per exemple, de malalties cardiovasculars. Peix redueix la probabilitat de mort sobtada de les malalties cardíaques i també protegeix els pulmons: només 30 grams de peix diaris redueixen el risc d'un accident vascular cerebral i la probabilitat de desenvolupar diabetis tipus 2. L'alimentació del peix és una prevenció del càncer de còlon i de mama, i també disminueix la propagació de metàstasis en persones que ja tenen càncer. El peix, a diferència de la carn, es digereix fàcilment, es pot utilitzar en la nutrició dietètica. El peix, especialment marí, conté molt iode i té un efecte beneficiós sobre la glàndula tiroide, sobre el fons hormonal del cos i també la prevenció de diverses malalties.
Però recordeu que el consum diari de peix gras o oli de peix en els aliments pot afeblir el sistema immunològic, de manera que la solució òptima és prendre vitamina E en càpsules perquè el sistema immunitari funcioni de manera equilibrada. Una gran quantitat d'oli de peix és desitjable de menjar, només després de consultar amb el metge. El millor de tot és que hi hagi peix sense afegir mantega, maionesa, etc., ja que aquests productes redueixen l'ús del peix, sobrecàrreguen el cos amb greixos nocius, ja que es conservaran les propietats útils dels peixos.
L'ús del peix depèn del mètode de preparació. L'opció més òptima i útil: cuinar peix per a una parella, però també es pot cuinar i guisat. La fregir de peix afecta negativament el producte i les seves propietats beneficioses. Hi ha una gran quantitat de receptes per cuinar peix, només heu de triar els plats al vostre gust.
El marisc també és un component molt important d'una dieta saludable. Les persones que sovint mengen mariscs són més energètiques i saludables, perquè les propietats útils de les delícies marines són tan importants per a la salut. El marisc és ric en proteïnes, aminoàcids, vitamines i microelements. En aquest cas, pràcticament no contenen greix, que afavoreix favorablement la immunitat. El marisc conté prop de 38 noms d'oligoelements, com ara ferro, manganès, zinc, potassi, sodi, brom, fòsfor, magnesi, sofre, seleni, iode, flúor, cobalt i altres. El marisc conté una gran quantitat de vitamines B i vitamina E, que es coneix com antioxidant. El marisc és perfectament digerit i absorbit, són adequats fins i tot per a persones que tenen problemes digestius.
El marisc és molt útil per a l'obesitat, la hipertensió, les venes varicoses, la tromboflebitis, les malalties tiroïdals, la gastritis, la colitis, les úlceres, etc. Els productes del mar ajuden a lluitar contra els problemes de salut i són una bona prevenció d'aquests. Les dietes terapèutiques dietètiques sovint inclouen mariscs, ja que contenen molta proteïna, gairebé sense greix, com ja s'ha esmentat, però deixaven enrere els productes carnis en el contingut de nutrients i oligoelements. El kale mar (laminaria) afecta favorablement els processos d'hematopoiesis, ajuda amb l'aterosclerosi, la diabetis, redueix el colesterol.
El marisc evita la congestió del nervi, augmenta la immunitat, elimina toxines del cos, millora el metabolisme, promou una recuperació i recuperació més ràpida després de la malaltia, ajuda al cos a eliminar processos patològics, té antivirals, antioxidants i acció bactericida. El marisc conté algunes substàncies que no es troben en altres aliments.
El consum regular de peix i marisc ajuda a alleujar l'estrès, la fatiga, l'estrès, eliminar certes malalties i estimular la vitalitat. Hi ha una expressió: "No vivim per menjar, sinó menjar per viure", el que significa que els nostres aliments han de ser correctes, equilibrats, sans i saludables per al cos. Ara sabeu tot sobre les propietats beneficioses de la carn, els peixos, les mariscs per a la salut, no us oblideu d'utilitzar aquests aliments a la vostra dieta.