L'arbre de fulla perenne arriba a una alçada de quaranta metres. Les seves exuberants branques adornen caixes rodones o ovalades, cobertes d'espines facetes. Comença a donar fruits només durant 9 anys. En aquestes caselles hi ha una llavor bastant gran amb una mida de dos a sis centímetres. El contingut d'aquestes caixes és veritablement sorprenent: la llavor està envoltada per una carn espessa (aril), que té un color groc crema. L'aroma inusual d'aquesta polpa recorda les exquisides varietats de formatge de formatge francès, combinades amb una dolça suau dolçor. Això és només per arribar a aquest miracle, cal superar una olor molt corrosiva i desagradable de la closca. Rip una fruita madura és impossible, perquè és molt espinós. Però si cau al capdavant, hi pot haver conseqüències greus: algunes fruites a vegades arriben a deu quilograms.
A Occident, aquesta fruita és molt famosa. A causa de la seva terrible olor, hi ha fins i tot un signe d'advertència especial: durian tallat amb una línia vermella. I, tanmateix, duriano és anomenat el rei entre els fruits! Al cap ia la fi, si superes el disgust, experimentaràs aquest sabor "real".
Durian: propietats útils.
Els filipins tenen absolutament raó: durian és un magatzem de minerals i vitamines, una quantitat important de compostos de sofre, que és responsable d'aquesta olor característica, indescriptiblement desagradable. Aquesta fruita aparentment no tan atractiva "amagava" en si mateixa vitamines B, carotè, C, àcid nicotínic, calci, ferro, fòsfor. Afegiu al sofre també indol (olor d'excrements). Però indole té propietats bactericides. Dorian s'utilitza en diversos camps de la medicina. Al segle passat, les pastilles que contenien extractes de durian i extracte de ceba índia eren molt populars. Amb un ús suficient a llarg termini, augmenten la immunitat i la vitalitat, la força afegida, va donar un bon humor. També hi ha propietats durianes que poden reduir la temperatura corporal elevada.
La decocció de fruits de durian elimina febre, erupcions cutànies, la polpa s'utilitza com a remei per als cucs. Els científics occidentals, després d'una llarga investigació, van trobar en els fruits del contingut únic de vitamines, aminoàcids, sofre orgànic, proteïnes durian. A la natura, no hi ha més fruites adequades per al consum fresc, que superarien el durian en termes de contingut de sofre. És una part de les proteïnes, així com una hormona insulínica que regula el saldo de sucre de la sang; és part de la majoria dels antioxidants, participa en la renovació de tot l'organisme, alleuja toxines i toxines nocives.
El sistema cardiovascular, nerviós i immunològic és molt sensible a una combinació única de minerals tan importants: zinc, magnesi i potassi, combinats amb vitamines, àcids grassos. Tota aquesta riquesa es troba en els fruits, i en les llavors, i fins i tot en l'escorça i les fulles d'un meravellós exòtic. El suc de casc es posa al cap d'una persona amb una temperatura elevada. En algunes zones d'Àfrica, l'escorça del Durian es crema, i després s'utilitza després i durant el part. Les fulles de durian contenen oli de mostassa.
Al cuinar, també s'utilitza aquesta fruita inusual. La població local d'Àfrica i Indonèsia utilitza un fruit poc immadur i el cuinen. El durian madur és realment un postre picant. El millor Durian és una cullera, en cas contrari no podrà rentar-se les mans durant molt de temps. Les propietats nutricionals de Durian són molt elevades: si es menja una petita peça al matí, obtingueu suficient fins a la nit.
A Occident, científics amb un gran interès exploren aquesta sorprenent fruita, perquè tantes substàncies i vitamines útils no contenen més d'una fruita del món!