Tipus de fruites seques d'albercocs: kaisa, albercocs secs, albercocs secs
Tots els albercocs secs es divideixen en tres tipus de fruits secs: kaisa - albercocs, secs i senceres; albercocs secs - meitats d'albercoc sec; albercoc - fruites, assecades senceres amb conservació de pedra. En el casc, l'os s'elimina abans d'assecar-se i aquest tipus d'albercocs s'asseca de diverses maneres, inclosos els mètodes que utilitzen productes químics. L'albercoc s'asseca en la seva forma natural, en condicions naturals: els fruits de l'albercoc romanen penjats a les branques de l'arbre fins que perden completament la humitat i s'assequen. En les fruites seques fetes d'aquesta manera, conté la major quantitat de propietats medicinals, vitamines conservades, àcids orgànics, sucres i minerals.
En albercocs secs i kaise, en comparació amb l'albercoc, hi ha menys nutrients i nutrients, ja que no s'assequen a l'arbre. També és de gran importància la integritat de la fruita: l'estructura de l'albercoc no es molesta, ja que l'albercoc no es talla. Els albercocs solen quedar amb albercocs petits i petits, i els grans es tallen i es fabriquen amb kaisu i albercocs secs.
En tots els tipus d'albercocs secs, el valor nutritiu és extremadament alt, mentre que l'alt contingut de sucre en fruits secs no els impedeix portar el orgullós títol de cremadors de greixos naturals. La població indígena d'Àsia Central crida a l'albercoc res més que un regal d'Al·là i creu que només l'albercoc està dotat de propietats medicinals, és venerat com un producte que aporta joves, bellesa i longevitat al cos i cura moltes malalties. Quants poemes i contes de fades s'escriuen en honor d'aquesta fruita seca! Tots els altres tipus d'albercocs secs que utilitzen com a dolços.
Uryuk conté una quantitat important de calories: en 100 g del producte hi ha uns 240, però si no s'abusa d'ells, la vostra figura no farà mal. L'albercoc també conté greixos, proteïnes vegetals, carbohidrats útils, que s'absorbeixen perfectament, sense convertir-se més tard en greixos, deixant una llarga sensació de sacietat i contribuint a l'excel·lent treball dels intestins.
Ingredients:
L'albercoc està ple de salut. En ella es troben sucres simples i complexos, àcids orgànics, àcids grassos saturats i insaturats, elements de sodi, fòsfor, magnesi, ferro, potassi, vitamines A, E, C, B1, B6.
L'alt contingut de sucre en l'albercoc proporciona un valor nutritiu, mentre que un alt contingut de potassi és una excel·lent profilaxi contra les malalties del sistema cardiovascular i els òrgans digestius. L'alegria donarà vitamines del grup B, especialment les que són útils per a les dones, perquè prevenen l'obesitat i cremen calories amb eficàcia.
Tractament amb albercoc i les seves propietats beneficioses:
Els experts sostenen que les propietats de l'albercoc ajudaran amb violacions de la circulació sanguínia i l'anèmia, a més de ser un rejovenidor, restauratiu i encantador que ajudarà a tenir una visió deficient.
Les sals de magnesi trobades a l'albercoc redueixen i, de mica en mica, la pressió arterial, és un excel·lent medicament per als hipertensos. En determinades formes d'anèmia, derivades de causes de malnutrició i hipertensió, es duen a terme dietes especials de magnesi basades en l'ús d'albercocs.
S'observa que a les regions on l'albercoc s'utilitza amb freqüència per als aliments, les persones locals rares vegades tenen fractures i malalties cutànies. Uryuk és el "fruit de la bellesa", aporta els nostres cabells, les ungles i la pell en un magnífic estat saludable i enfortirà eficaçment el teixit ossi. Utilitzant l'albercoc, impedeix i realitza la prevenció contra el càncer, ja que aquesta dosi suficientment adequada és de 100 grams d'albercocs al dia. Hi ha en les propietats d'albercoc d'una acció diürètica al cos, i la seva decocció elimina la inflamació.
Infusió d'albercocs
Aquesta infusió és popular a Tadjikistan, diuen que la longevitat s'amaga en ella. La recepta és la següent: agafeu unes quantes peces d'albercocs salvatges, adults a la muntanya, remullar, no escalfar, a la tarda aigües clares. Al matí, l'aigua està borratxa, es menja l'albercoc. Aquest és un meravellós esmorzar saborós, i també afirma que, d'aquesta manera, podràs viure fins a 120 anys o més, sense malalties i amb ment i memòria clares.
Hi ha una altra variant del present: un got de fruites seques s'aboca en una cassola d'esmalt, s'aboca amb un litre d'aigua bullint i es cobreix amb una tapa. La paella està ben embolicada, l'albercoc insisteix durant 15-20 hores, després de filtrar la infusió, es mengen les baies inflades, i el líquid es beta diverses vegades al dia. La infusió és especialment útil per al restrenyiment i la hipertensió.
Com triar l'albercoc adequat i la seva aplicació?
Els metges recomanen menjar albaricoques per suavitzar els tumors i prevenir la formació de coàguls de sang. Les varietats àcides d'albercoc alleugereixen perfectament la migranya i els refredats i els dolços són útils per als trastorns nerviosos i mentals.
A partir dels grans d'albercoc, la "llet" d'albercoc, que facilita perfectament la condició del pacient al tossir, la tos ferina, la traqueitis i la bronquitis, alleuja una mica de inflamació i hipo. El te, bullit dels fosses de l'albercoc, té un efecte curatiu sobre el cor i el conjunt del sistema, i els ossos bruts tenen un efecte helmíntic.
La veritable fruita seca, assecada directament a l'arbre, és increïblement difícil de comprar. Ni tan sols és que aquest tipus d'albercoc en el mercat costarà 1.000 rubles i és més car per un quilogram. De fet, és molt probable que compreu un albercoc forjat. Aquests albercocs es fan de la següent manera: els albercocs s'assequen amb càmeres especials, fumigant-los amb diòxid de sofre, que no està prohibit per la llei, però sovint causa reaccions al·lèrgiques. Compreu kaise, albercoc, albercocs secs no elegantment daurats, però amb un color marró, pàl·lid i vermellós, fins i tot una mirada poc atractiva. En aquest cas, podeu estar segur que els albercocs secs no s'han tractat amb productes químics.
Resulta que un albercoc car no pot ser real, el mateix que es fa amb fruits silvestres de muntanya. Aquestes varietats d'albercocs només es conserven en petites quantitats en Kirguizistan, Kazakhstan, Uzbekistan, Xina. En altres parts del món, no creixen i, per tant, l'albercoc salvatge ja figura en el Llibre vermell i protegit.