Basilio puré de patates Basilio és una excel·lent addició no només a verdures i carn, sinó també a base de plats dolços. A més, aquesta herba es prepara en te i es posa en còctels. I no només pel gust, sinó per les seves propietats medicinals. Les fulles i les llavors de l'alfàbrega poden eliminar l'edema amb contusions i dislocacions, reduir la inflamació en malalties dels ulls, sistema digestiu, bufeta, fetge, ronyons i malalties del cor. Les propietats terapèutiques de l'alfàbrega estan en la demanda de colitis, gastritis, tos, conjuntivitis i moltes altres malalties. I si teniu ulls cansats, us ajudarà a infusions de fulles d'alfàbrega. En aquesta recepta, hem afegit alfàbrega en puré i hem donat un nou sabor al vostre plat favorit: patates triturades. L'aroma especiat i el sabor cremós d'aquest plat s'adaptaran perfectament als filets de peix o carn. Cuini per a la salut!
Ingredients:- Patates 800 g
- Llet 200 ml
- Mantequilla de 50 g
- Albahaca verd fresc 50 g
- All 2 dents
- Sal 1 cullerada.
- Pas 1 Per preparar aquest plat, agafeu: patates, mantega, llet, alfàbrega fresca, all i sal.
- Pas 2 Peleu les patates i trossejades en cubs grans. Omplir amb aigua i cuinar durant 30-40 minuts fins que estigui cuita.
- Pas 3: tallar l'alfàbrega finament.
- Pas 4: aboqui la mantega a foc lent.
- Pas 5: afegiu l'alfàbrega a la mantega, espremeu l'all i barregeu-ho. Hi ha una forma alternativa: a la mantega fosa agreguem fulles d'alfàbrega i els dents d'all, i després es tregui tot a la liquadora.
- Pas 6 Escórrer l'aigua en la qual es bullen les patates. Posa-la en puré de patates, afegint poc a poc la llet.
- Pas 7 Afegiu la mantega fosa amb alfàbrega i all en un batut i barrejar. Fins i tot podeu assotar el mesclador, literalment, un minut.
- Pas 8 Serviu calent.