El puré d'una manera nova El plat és atractiu per la seva accessibilitat i l'oportunitat de diversificar el menú. Es prepara sobre la base del tradicional plat irlandès "kolcanon" (colcannon) - puré de patates i col amb l'addició de porros. Però aquesta és una versió simplificada. A partir de verdures només les patates i la col. Les patates són més fàcils de prendre varietats de digestió ràpida. A més de la mantega indicada en els ingredients, encara necessiteu 1 cullerada de mel per cada porció.
Ingredients:- Patates 400 g
- Col blanca 400 g
- Mantequilla de 50 g
- Crema de 70 ml
- Ceba verda 2 g
- Pas 1 Prepareu la col, les patates, la crema 33% i la mantega.
- Pas 2 Talleu la col fina.
- Pas 3. Bullir la col amb aigua bullint, afegir sal al gust i bullir fins que estigui suau. Aigua completament drenada.
- Pas 4 A partir de les patates, es preparen les patates picades, després d'omplir amb crema bullida i mantega, combineu les patates picades juntament amb la col. Revolver Al servir cada porció, aboqui amb mantega fosa i escampeu amb cebes verdes picades.