En primer lloc, cal dir que el colesterol és una de les substàncies més importants del metabolisme de greixos ocorregudes en el cos humà. La detecció d'aquest metabòlit en l'anàlisi de la sang és un fenomen perfectament normal. Una altra cosa és que l'indicador del contingut de colesterol en el sèrum sanguini no ha d'anar més enllà de certs límits. Per a una persona, la concentració normal d'aquesta substància és de 3,2 a 5,6 mmol / l. A més, si la concentració de colesterol és inferior als valors indicats, això ja és una ocasió de gran preocupació i, en aquest cas, cal fer una cita amb un metge per obtenir consell. Si el contingut del colesterol a la sang és superior al límit superior, això també requereix la participació de treballadors mèdics per determinar la causa d'aquest fenomen i prendre determinades mesures. Però, en qualsevol cas, a la sang simplement no es pot trobar almenys una quantitat d'aquesta substància, de manera que no consideri el colesterol com un enemic de la salut.
Una altra cosa és si el colesterol a la sang és "fora de escala". Això està ple de complicacions greus, entre les quals cal destacar l'augment del risc de desenvolupar l'aterosclerosi, la disrupció del sistema cardiovascular, l'aparició d'un excés de pes corporal i una major obesitat. Si és necessari, el metge li prescriurà medicaments i, sens dubte, us aconsellarà que presti més atenció a l'elecció de l'aliment per a la vostra taula.
Què menjar quan es troba colesterol alt en el seu cos? En aquest cas, primer heu de prestar atenció als aliments que contenen greixos. Aquestes inclouen, en primer lloc, totes les varietats de carn i peix grasses, greixos, mantega, crema agra amb alt contingut de greix, olis vegetals, maionesa, productes de confiteria com pastissos amb un alt contingut de mantega. Tots aquests productes amb un ús excessiu ajudaran a augmentar la concentració en el cos del colesterol. Per tant, si es troba un alt contingut en la sang d'aquest metabolito s'ha de consumir per tal de limitar significativament la ingesta d'aliments que contenen greixos en el seu cos. També ha de conèixer algunes característiques importants del contingut de greixos en un producte en particular. Per exemple, les potes de pollastre tenen més greix que la carn del mateix pit de pollastre.
Tanmateix, tot el que s'ha dit anteriorment no vol dir que els greixos necessitin estar completament exclosos de la dieta, sinó que també causaran danys importants a la vostra salut. Quan es troba en el cos d'una quantitat més elevada de colesterol, és perfectament permissible utilitzar crema agra amb baix contingut de greixos, maionesa amb baix contingut en calories (aquest tipus de menjar conté menys greix), i no només és necessari sinó també útil per omplir una amanida de verdures amb una o dues cullerades d'oli vegetal.
Pel que fa a altres productes, després d'un augment del colesterol no ha de ser massa addicte als aliments amb hidrats de carboni, ja que un excés d'hidrats de carboni en el cos pot convertir-se en greixos. Per tant, és indesitjat menjar amb diversos pastissos, pastissos, dolços i altres productes de confiteria, i la quantitat necessària d'hidrats de carboni per al cos és millor subministrada per farinetes de blat de moro, blat de moro, arròs, farina de civada, etc.
Espero que aquests consells us ajudin a descobrir què heu de menjar quan trobeu un excés de colesterol al cos.