- farina - 3 tasses (massa)
- aigua - 1 got
- oli d'oliva - 1,5 st. culleres
- sal - 1 peça
- llevat - 1 peça
- tomàquets - 5 peces (salsa)
- ceba - 1 peça
- all - 1 peça
- sucre - 1 peça
- Salsa Tabasco - 1 tros
- vinagre - 2 culleradetes
- Herbes provençals - 1 peça
- Parmesà - 1 peça (capa superior)
- mozzarella - 1 peça
- gorgonzola - 1 peça
Massa: barreja tots els ingredients per a la base de la pizza. La prova acabada hauria de ser suficient per a 2 substrats (bases). Salsa de tomàquet: bullet els tomàquets, les cebes picades, l'all, la salsa Tabasco en una cassola petita. Afegir un parell de culleradetes de vinagre, una mica de sucre i una temporada amb herbes provençals. Adopció d'una pizza: diversos tipus de formatge ratllat en un ratllador fi. Espolvorear sobre la base de tomàquet. La pizza es cou en un forn prelavent lleugerament oliurat. Bon appetit!
Racions: 2