- Aigua calenta - 1/2 tassa (massa :)
- llevat - 1/2 st. culleres
- farina de pa - 1 tassa
- mantega - 1r. una cullerada
- sucre - 1 culleradeta
- sal - 1/2 cucharadita
- pols d'all - 1/4 culleradeta
- tomàquets - 350 grams (salsa :)
- pasta de tomàquet - 160 grams
- aigua - 1/3 de vidre
- alfàbrega fresca - 2 Art. culleres
- oli d'oliva - 1 1/2 art. culleres
- Orenga seca - 2 culleradetes
- sucre - 1 1/2 culleradeta
- all picat - 1 culleradeta
- sal - 1/4 cullerades
- Formatge italià: 1 tassa (farcit :)
- pernil i cansalada - 1/2 tassa
- pinya - 1/2 tassa
- Pebrots de jalapeño - - A gust
En un bol gran, barrejar tots els ingredients de la salsa, tapar-la i posar-la a la nevera sota demanda. Barrejar 1/2 cullerada de llevat i 1 culleradeta de sucre en 1/2 tassa d'aigua tèbia i deixar durant 10 minuts. En un bol gran, barregeu la solució de llevat, la farina, la mantega fosa, la sal i l'all en pols. Pastar la massa fins a obtenir una bona textura suau. Si la massa és massa enganxosa, afegiu una mica més de farina. A continuació, heu de donar-li a la prova la forma de la pilota, situar-la en un bol i tapar-la amb una tapa o una pel·lícula i, a continuació, treure el bol en un lloc càlid durant una hora de pujada. Escalfeu el forn a 220 graus. A la superfície ben esquitxada de la taula, girar la massa en un cercle prim i llarg. Col·loqueu el pastís en una làmina d'enfornar o coure-la, coure durant 5 minuts. Aboqui 1 tassa de salsa sobre el pastís, afegiu el formatge. Posar-se sobre la base de pernil, cansalada, trossos de pinya i pebre jalapeño. Cuina la pizza durant 15 minuts a una temperatura de 220 graus.
Racions: 1