- crema agra - 1/2 tassa
- mantega de llet - 2 ª. culleres
- raspallat de llimona ratllat - 1 culleradeta
- suc de llimona fresc: 1 culleradeta
- ceba verda fresca picada - 1r. una cullerada
- julivert fresc picat - 1r. una cullerada
- anet fresc picat - 1r. una cullerada
- mostaza - 1/2 culleradeta de te
- sal, i també més a gust - 1/2 cullerades
- Pebre mòlt i també a gust - 1/2 culleradeta
- Verdures crues, com ara pastanagues, raves, espàrrecs, coliflor i tomàquets cherry - - A gust
Barrejar en un bol de cebes verdes, julivert i anet. Afegiu crema agra, mantega de llet, ratlladura de llimona, suc de llimona, mostassa i barregeu tots els ingredients. Condimentar amb sal i pebre. Si cal, afegiu més sal i pebre al gust. Tapa la tassa amb una tapa i fresca durant 15 minuts (o poseu-la al refrigerador durant la nit). Tallar pastanagues, raves, espàrrecs, coliflor i tires de tomàquet cherry. Servir salsa enfriada amb verdures a rodanxes.
Racions: 1