"Maduixa salada", suggereixo preparar un berenar en forma de maduixa. En la seva composició, el berenar és una mica com una amanida "Arengada sota un abric de pell": peix, ceba, patates, remolatxa. Però el sabor és diferent i la forma de presentació és interessant. Aquest aperitiu també es pot servir en vacances infantils, ja que el colorant natural és el suc de la remolatxa. Per als nens com a farciment, podeu utilitzar peix bullit en lloc de fumar.
Ingredients:- Verat fumada 150 g
- Formatge processat 100 g
- Patates 250 g
- Oli refinat de gira-sol 1 cullerada. l.
- Ceba verda 35 g
- Nogal 35 g
- Sal 1 cullerada.
- Pebre negre de terra 0.3 culleradetes.
- Ceba verda 10 g
- Julivert fresc 15 g
- Oli refinat de gira-sol 1 cullerada. l.
- Sèsam blanc 2 cdas. l.
- Suc de remolatxa 40 ml
- Pas 1 Per preparar un entrepà "Maduixa", necessitem una verola fumada, ceba verda, julivert fresc, patates, formatge crema, sal, pebre.
- Pas 2 Pelar les patates, bullir fins que estigui tendre en aigua salada. Mash, afegint 1 cullerada d'oli vegetal i pebre.
- Pas 3 Retireu la verat dels ossos i la pell, moleu-la.
- Pas 4 Combineu la verat, el formatge crema cremós suau, les nous picades, les cebes picades.
- Pas 5 Revuelva fins que sigui homogeni.
- Pas 6 De les patates per formar pastissos petits.
- Pas 7 Poseu cada 1 cullerada d'ingredients.
- Pas 8 Formeu els pastissos amb un con en forma de baies de maduixa.
- Pas 9 Fresc durant 5 minuts a la nevera.
- Pas 10 Per decorar el berenar, necessitarem sucs de remolatxa, oli de gira-sol, julivert fresc, ceba verda, sèsam blanc.
- Pas 11 A la bifurcació, baixeu el berenar al suc de gerd durant 1 segon.
- Pas 12 Lubriqueu cada palanca amb oli de gira-sol amb un raspall de cuina i espolvorear amb llavors de sèsam.
- Pas 13 Inseriu cada tros de ceba verda i fulles de julivert.
- Pas 14 aperitiu a punt!