Una sopa deliciosa amb blat de moro Qualsevol sopa de brou de pollastre és un plat meravellós, saborós, nutritiu i saludable. I per a la preparació del caldós no necessàriament s'utilitza tota una canya d'ocell, que s'adapta i es queda després del tall d'os i pell, i fins i tot de plecs de pollastre. Molt sovint el brou de pollastre s'omple amb fideus, pasta, arròs, amb menys freqüència - verdures. I proveu sopa de pollastre amb blat sarraí? Aquesta combinació és bastant agradable al gust, i no cal parlar dels beneficis. A més, ara, quan els preus d'aquests grañones s'han convertit en indecents alts, és molt car alimentar a una gran família amb simples mingau de blat sarraí. Per tant, prepararem sopa de blat sarraí: això diversificarà el menú diari i no requereix habilitats culinàries especials ni saviesa. Per a parafrasejar una expressió coneguda, tot saborós és extremadament senzill. La sopa de blat sarraí es menja amb gust pels nens i fins i tot els homes, en què els records de les porrides diàries de l'exèrcit encara estan vius, i rebutgen el blat sarraí o l'ordi perla com a guarnició.
Ingredients:- Paella de pollastre 1 pc.
- Brou de blat sarraí 0,5 cullerades.
- Patates 4 unitats.
- Cebes 1 pc.
- Pastanaga 1 pc.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Salt 1 pessic
- Pebre terra negra 0,5 culleradeta.
- Anet fresc 0,5 grups
- Full de llorer 1 pc.
- Pepper fragant 4 peces.
- 1 clau d'all
- Pas 1 Per al brou prenem la cuixa de pollastre (també podeu prendre qualsevol altra part del pollastre), poseu-la en un recipient de 2 litres, afegiu 4-5 pèsols de pebrot, pessic de sal, llorer, el clau d'all pelat i ompliu tot amb fred aigua. Cuini el brou en un foc molt lent durant 40-50 minuts des del moment d'ebullició, eliminant l'escuma.
- Pas 2 Tallar la ceba en cubs, i ratllar les pastanagues amb un gra gruixut.
- Pas 3: Fregiu les verdures en oli vegetal fins que estiguin daurades.
- Pas 4: Netegeu la vaixella, lava i talla en cubs.
- Pas 5 Blat sarraí i esbandida bé en aigua freda.
- Pas 6 Quan el brou estigui cuit, tregui el pollastre, escriu-lo, torneu-lo al brou i afegiu-hi les patates i el blat sarraí. Cuini durant 15-20 minuts fins que les patates estiguin preparades.
- Pas 7 A mesura que es couen les patates, es posi el rostit a la sopa, afegiu sal i pebre al gust. Serviu la sopa de blat sarraí amb verdures.