Sopa deliciosa Les sopes rostides són molt delicioses i delicioses. I també són molt útils. Aquesta sopa de puré de farina de civada amb l'addició de llet i brou de pollastre, una combinació inusualment saborosa i escalfant. El brou és summament important per cuinar a partir d'un pollastre domèstic, té un aroma i sabor completament diferent. Aquesta crema de sopa és bona per servir amb croutons, cuinats amb baguette o amb pa negre perfumat.
Ingredients:- Flocs de civada 60 g
- Brou de pollastre de 300 ml
- Llet 100 ml
- Mantega 20 g
- Salt 1 pessic
- Ous de pollastre 2 peces.
- Pebre blanc en pols 1 g
- Nou moscada 1 gr
- Una barreja d'herbes franceses 1 g
- Pas 1 Prepareu els productes necessaris: farina de civada, llet, brou, gemmes, mantega, espècies.
- Pas 2 En una cassola, combineu la llet i el brou. Calor. Afegiu flocs de civada. Bullir durant 10-12 minuts a foc lent, remenant ocasionalment.
- Pas 3: Aixejar la massa amb una liquadora.
- Pas 4 Afegiu rovells, mantega, sal, pebre blanc, nou moscada. Calent, remenant i no bullint. Al servir espolvorear amb herbes franceses.