Sopa de patata amb porros

Netejar les patates Tallar en trossos petits, rentar-los i assecar-los amb una tovallola. Ingredients d' esbandida :

• patates - 1 quilogram
• Porra - 3 peces
• Mantega - 30 grams
• Cubs de brou de pollastre - 2 peces
• aigua - 2 litres
• escalunyes - 1 peça
• sal, pebre - - a gust

Instruccions

Netejar les patates Tallar en trossos petits, rentar-los i assecar-los amb una tovallola. Esbandida els porros. Tallat en trossos petits. En una paella o una paella molt grans, fongui 30 g de mantega a foc mitjà, després afegiu 1 ceba picada i sal. Fregir un minut o dos. Afegiu patates i porros, barregeu bé. Afegiu 2 litres d'aigua i 2 daus de brou de pollastre. Cuini sota la tapa fins que les patates es tornin toves. Barregeu amb una liquadora fins que es puré el líquid. Intenta degustar, perquè sigui prou salat, afegiu el pebre al gust. Si ho desitja, podeu afegir crema i / o croutons

Porcions: 4