Truita en grec amb tomàquets i formatge feta
2 porcions
Preparació: 10 minuts
Preparació de la recepta: 4-6 minuts
Si el temps està pressionat, en comptes de cuinar la truita amb ous remenats de la manera habitual, sovint barrejant ous amb una espàtula o una cullera de fusta. Els ous són una excel·lent font de proteïnes d'alta qualitat, 4 g dels quals estan continguts en una clara d'ou. Oli d'oliva per fregir; Proteïnes de 6 ous grans; 1/2 culleradeta d'orenga deshidratada; 1/2 tassa de tomàquets frescos, en cubs; 1/2 tassa de pebre vermell picat; 2 cullerades. culleres de formatge feta esmicolat; sal i pebre negre mòlt.
Preparació de la recepta:
Espolvorear amb oli d'oliva una paella gran sense enganxar i escalfar-la a foc mitjà. Batre els blanques d'ou amb orenga. Aboqui la barreja en una paella i cuineu durant 3-5 minuts (fins que les proteïnes estiguin fregides), utilitzant una espàtula, sovint aixecant la truita i convertint la paella en proteïnes encara crues a la part inferior. Poseu la meitat dels tomàquets de truita, el pebre vermell i el formatge Feta. Amb una espàtula, cobreixi les verdures i el formatge amb mitja truita. Condimentar amb sal i pebre a gust, tallar la truita en 2 parts i servir. Valor nutritiu d'una porció (1/2 truita): 30% de greix (3,6 g, 2 g de greixos saturats), 20% de carbohidrats (5 g), 50% de proteïna (14 g), 1 g de fibra, 97 mg de calci, 1 mg de ferro, 347 mg de sodi, 109 kcal.
Amanida de quinoa amb gambes i oli de sèsam
4 porcions
Preparació: 10 minuts
Preparació de la recepta: 10 minuts
La quinoa és l'únic gra sencer que és molt ric en proteïnes i conté tots els aminoàcids essencials. 1 tassa de quinua crua; 450 g de gambes pelades de llana confeccionades de mida mitjana; 1 pebrot vermell o groc, pelat i tallat en galledes; 3 cullerades. culleres de coriandre picat; 2 prunes fines de ceba verda; 2 cullerades. cullerades de vinagre de vi d'arròs; 1 cullerada. una cullera d'oli de sèsam; sal i pebre negre mòlt.
Preparació de la recepta:
En una cassola mitjana aboqui la quinua amb dos copes d'aigua, posa un fort foc i es bull. Reduir la calor, tapar-la amb tapa i cuinar durant 10 minuts, fins que tot el líquid s'absorbeixi, i el ganxet no es tornarà transparent. Treure del foc i barrejar amb els següents ingredients. Condimentar amb gust sal i pebre negre. Valor nutricional per porció: 21% de greix (6 g, 1 g de greixos saturats), 44% de carbohidrats (31 g), 35% de proteïna (25 g) 4 g de fibra, 40 mg de calci, 3 mg de ferro, 199 mg de sodi, 281 kcal.
Pollastre amb curri, arròs integral i pèsols verds
4 porcions
Preparació: 10 minuts
Preparació de la recepta: 15 minuts
La carn de pollastre és una excel·lent font de proteïnes magres valuoses, l'arròs integral és ric en vitamines de fibra i B i la crema agra conté calci que enforteix el teixit ossi. 2 culleradetes d'oli d'oliva; 1/2 tassa de ceba, en cubs; 2 dents d'all extruït; 1h. una cullera de gingebre fresc picat; 450 g de pollastre sense ossos i pela, tallats en trossos de 2,5 cm de grandària; 2 culleradetes de pols de curri; 1/2 tsp de cafè mòlt coriandre; 1/2 culleradeta de sal; 1/4 cullerada de pebre negre mòlt; 1 tassa de brou de pollastre sense sal; 2 tasses d'arròs integral; 1 tassa de pèsols verds congelats; 1/2 tassa de crema agra baixa en greixos; 2 cullerades. culleres de cebes verdes picades.
Preparació de la recepta:
En una paella gran sense enganxar, escalfeu l'oli a foc mitjà. Col·loqueu les cebes, l'all i el gingebre i fregiu-hi durant 2 minuts. Afegiu la carn i fregiu-la durant uns 3 minuts fins que estigui daurada per tots els costats. Afegiu curri, coriandre, sal i pebre negre i barregeu bé. Afegiu el brou de pollastre i torneu a bullir. Reduir la calor i cuinar durant 10 minuts - fins que el pollastre estigui llest. Mentrestant, en una cassola de mida mitjana, bull 2 tasses d'aigua. Aboqui l'arròs i cuini a foc lent durant 8 minuts. Afegiu els pèsols verds, tapeu-los i cuineu durant 2 minuts més, fins que tot el líquid s'hagi absorbit. Retirar el pollastre del foc i barrejar-lo amb crema agra i ceba. Serviu posant-se damunt d'arròs amb pèsols. Valor nutricional per porció (un got de carn barrejada, dos terços d'un got d'arròs amb pèsols): 16% de greix (7 g, 1 g de greixos saturats), 48% de carbohidrats (48 g), 36% de proteïna (36 g), fibra de 4 g , 73 mg de calci, 2 mg de ferro, 502 mg de sodi, 399 kcal.
Per què són dietes molt estrictes condemnades al fracàs?
En resum, una dieta basada en la malnutrició no pot beneficiar el cos, en els principiants, una forta reducció de les calories sovint causa un efecte diürètic. Això significa que la reducció inicial en quilograms, que veus a les escales, no és el resultat de perdre greix, sinó només el líquid que el cos perd. Si obteniu menys de 1.200 calories al dia (és a dir, menys de la quantitat mínima necessària per a la majoria de les dones per recolzar el treball de tots els sistemes corporals), segurament utilitzarà la massa muscular en lloc del greix. Si menja menys del mínim requerit de calories només per mantenir la funció de la respiració i tots els òrgans (el nombre de calories varia, però és de 900 per dia), el cos es posarà en mode de gana; com a conseqüència, no partrà ni tan sols amb una gota de les seves valuoses reserves d'energia (és a dir, greixos). Entre altres desavantatges de les dietes debilitat són la manca d'energia, el somni deficient, la fam constant i la irritabilitat excessiva. En general, si observeu una dieta que és massa estricta, restringint l'ús de calories, el vostre estat emocional també no serà molt agradable, expliquen els nutricionistes.