- Oli d'oliva - 4 elements. culleres
- Arc - 1 peça
- All - 3-4 dents
- Pastanaga - 2 peces
- Patates - 4 peces
- Caldo vegetal - 1 litre
- Conserves de tomàquet en suc propi, llaunes - 0,5 peces
- Blat de moro congelat - 0,5 tasses
- Julivert verd - A gust
- Sal, pebre - A gust
- Llimona, suc i closca - 1 peça
- Pols d'all - 1 culleradeta
- Pebre vermell en pols - 0,5 culleradetes
- Ordi perla - 0,5 tasses
- Pasta de tomàquet - 1r. una cullerada
- Condiments - a gust
1. Peleu i esbandida l'ordi perla. Abocar-lo amb aigua freda durant diverses hores. Rentar i netejar verdures. Tallar les patates en petits cubs. Pastanagues - bolets. Tallar les cebes a mitges anelles. All tallar finament amb un ganivet. En una cassola gran, escalfeu la mantega i refrebeu una mica la ceba picada. Afegiu all picat i sal. Després de 3-4 minuts en una olla, poseu-hi les patates, les pastanagues i l'ordi. Fregiu-ho tot durant 7-8 minuts. 2. Vegetals a la sal i al pebre, aportar condiments i pebre vermell, pasta de tomàquet. Es fregeixen durant un altre 5-6 minuts. 3. Aboqui el brou a la paella. Tomàquet en conserva tallat en trossos petits i abocar-lo amb suc en la sopa. Reduïu la calor quan la sopa bull i es cou durant 25 minuts. Afegiu el blat de moro a la sopa, bullir durant 5 minuts més i apagar el foc. Col·loqueu el suc de llimona i la ralladura de llimona a la sopa.
Porcions: 4