Tartetes amb crema de llimona i merenga Aquestes cistelles es poden atribuir amb seguretat a la secció de repetició del material aprovat. Massa de purina que ens vam trobar a les magdalenes gelades. La crema de llimona és la preferida de molts, i la utilitzo tan aviat com sigui possible. Aquí i avui, el kyrd de la llimona s'ha convertit en un dels personatges principals de les tartamudas delicioses. Aquestes tartaletes poden sorprendre als hostes. Pastes de formatge cottage neutre, crema de llimona i merengue dolç ... tots els gustos es complementen sense complexos. Per cert merengue aquí, fins i tot els que hagin estat indiferents a la batuda de proteïnes de sucre estimaran. Notes incompletes. Atès que les proteïnes dels dos ous s'han convertit en un ornament de les nostres tartetes, per no traduir les gemmes en va, només vaig cuinar la crema de llimona (rovells). Vostè, per cert, a la nota, si tinc rovells després de la propera creació, no dubtem a cuinar la natilla, i després què fer amb ell no ha de pensar. Això és tot. Passem a la classe magistral, complaurem la nostra família i amics, per descomptat, sense oblidar-nos!
Ingredients:- Cuau 200gr
- Mantequilla de 100 g
- Sucre 50 g
- Farina, blat 250 g
- Salt 1 pessic
- Ous de pollastre 1 pc.
- Ous de pollastre 2 peces.
- Mantega 20 g
- Sucre 100 g
- Llimona 2 peces.
- Ous de pollastre 2 peces.
- Sucre 100 g
- Pas 1 Per a la massa de formatge, agafeu: formatge cottage (tinc un 9% de magatzem), sucre, farina, mantega, ou, sal.
- Pas 2: Posa els ous amb sucre, sal i formatge, barrejant-los amb una consistència homogènia.
- Pas 3: tamisar la farina.
- Pas 4: Fregueu la massa que no s'adhereix a les mans. Enviar la massa al refrigerador durant 30-60 minuts.
- Pas 5 Prepareu la crema de llimona. Per fer-ho, barregeu les gemmes, el suc de llimona, el sucre i la mantega (llegiu la descripció).
- Pas 6 Poseu el foc i cuini fins que quedi gruixut.
- Pas 7 Massa, retireu-la de la nevera i llisqueu-la (uns 2 mm).
- Pas 8 Ompliu cada motlle amb la quantitat desitjada de massa.
- Pas 9 En una prova bruta, feu puncions freqüents amb una forquilla.
- Pas 10 i coure-se en preescalfat a 180 forns durant 15-20 minuts.
- Pas 11 Prepareu les cistelles dels motlles i ompliu-les amb crema de llimona.
- Pas 12 Prepareu el merengue. 2 proteïnes batre amb sucre fins a pics ferms.
- Pas 13: Ompli les esquirols amb xeringues de pastisseria i decoreu les cistelles amb la crema (es pot estendre amb una cullera).
- Pas 14 Poseu un forn preescalfat a 200, preferentment sota una graella, i mantingueu-lo premut durant 8-10 minuts (un poc sobreexposat).