Vedella en salsa de arándano

1. Per cuinar, hem de tallar el cérvol. La carn s'apropa lleugerament amb un martell, per Ingridients:

• Caviar de bolets - 200 grams
• Venison - 300 Grams
• Cowberry - Art. 2 culleres
• Formatge ratllat - 2 elements. culleres
• Tomàquet - 1 peça
• Pebre, sal - 1 a gust

Instruccions

1. Per cuinar, hem de tallar el cérvol. Carn lleugerament batuda amb un martell, a continuació, pebre i sal. 2. Col·loqueu els ous de bolets damunt de la carn. 3. Espolvorear amb formatge ratllat des de dalt (el formatge no ha de tenir un sabor pronunciat), per exemple, edamer, gouda, etc. 4. Rodem la carn amb rotllos, la carn picada queda a l'interior. Fregir una paella a banda i banda a una escorça cruixent (començar a fregir la carn del costat de la costura). Ara l'enviarem al forn durant quinze minuts. La temperatura és de cent vuitanta graus. 5. En la paella al suc de carn, on hi ha carn fregida, afegiu-hi la carn del tomàquet i l'arándano fresc (podeu substituir-lo amb nabius). Cuinar, afegiu sal. El suc es prepara ràpidament, durant cinc o set minuts. Treure un tamís. Ara la salsa està a punt. 6. Posar la carn en un plat, servit amb salsa. Els bolets bullits i frescos seran un excel·lent plat lateral.

Racions: 2