- ametlles crues de 400 grams
- sorra de sucre - 200 grams
- sucre en pols - 200 grams
- aigua - 1 got
- colors d'aliments - 10 gotes (és millor utilitzar el suc de verdures i fruites, si el massapà és per a nens)
Blanquejar les ametlles en aigua bullint i treure la pell d'ella. Després d'això, tritureu l'estat de la farina. Fem xarop d'aigua i sucre. Ho deixem refredar completament. Després d'això, a la farina d'ametlles, s'introdueix el sucre en pols i finalment s'aboca el xarop. Una vegada que la massa es converteix en uniforme, la massa de massapans per a la modelització està a punt. A partir d'aquesta prova, podeu esculpir qualsevol decoració temàtica. Llebres i pollastres per Setmana Santa, arbres de Nadal amb joguines per al nou any, roses per a un pastís d'aniversari. Prepararemos carabasses per Halloween o Thanksgiving. Dividiu la massa en trossos i acoloreu-los, amoltint-los acuradament en diferents colors. Vlepiteu un tros de bola de massa, rodant-lo entre les palmes. El color pot ser de color groguenc, taronja, verdós o mosaic, com una veritable carabassa. Ara espremeu acuradament la carbassa amb dos dits, amb el costat buit del ganivet, marqueu les ranures i afegiu-hi una petita cua verda, marró o negra. Una carabassa separada està preparada! Ara és el moment de deixar que les seves obres mestres s'assequin, i després posar-les en un pastís o pastís. I si planeges el massapà com a regal principal, llavors esculli una carbassa la mida d'una poma petita!
Racions: 6-8