- Patates - 4 peces (mitjà)
- Col blanca - 1/2 Peces (cap petit)
- Pastanaga - 1 peça
- Tomàquets - 2 peces
- Brocoli - 200 grams
- Pebrot dolç - 1 peça
- Adige el formatge - 200 grams
- Crema agra - 0,5 tasses
- Espècies - - A gust (gingebre, curri, garam masala, pebre, asafoetida)
- Verdures fresques - - A gust
- Oli - - A gust (per torrar)
Primer trosseja la col i fregui-la en una paella fins que quedi daurada. A continuació, en una paella diferent d'oli, lleugerament marró el curri. A continuació, afegiu el curri a una gran pastanaga de ratllar. Quan les pastanagues estiguin semi-preparades, afegiu-hi grans tomàquets picats i pebrots. Remeneu tot i afegiu el bròquil. Enforteixi lleugerament el foc, fregiu, enrenou constantment. En aquest moment, en una cassola, engreixada, posem les patates i el formatge corbats. Torneu els ingredients fins que estiguin daurats a 180 graus. Quan tots els ingredients estiguin preparats, barrejar-los en una cassola, afegir condiments i barrejar-los bé. A continuació, afegiu la crema agra, tornem a barrejar tot a fons. Enciamper amb herbes aromàtiques i cuini a foc mitjà durant uns 5 minuts.
Racions: 5-7