Amanida de blat d'estiu

1) En una cassola gran, porteu l'aigua a bullir. En aquesta aigua cuinar el blat de moro a la cullera 7-10 Ingredients:

• blat de moro a la cullera - 6 peces
• tomàquet - 3 peces
• cebes - 1 peça
• alfàbrega fresca - 1/4 de vidre
• oli d'oliva - 1/4 tassa
• vinagre blanc - 2 art. culleres (sal i pebre a gust)

Instruccions

1) En una cassola gran, porteu l'aigua a bullir. En aquest aigua, cuini el blat de moro a la panotxa durant 7-10 minuts o fins que el blat de moro es torneu suau. Aboqui l'aigua, asseca el blat de moro. Afaitat amb un ganivet per separar els grans de blat de moro. 2) En un bol gran, barregeu grans de blat de moro, tomàquets, cebes, alfàbrega, oli d'oliva, vinagre, pebre i sal. Servir fred.

Porcions: 3-4