Amanida de pebre per a l'hivern. Els dits llepen, a la poma, sense esterilització, sense tomàquets. Les millors receptes pas a pas per a l'amanida de pebre per a l'hivern

El pebrot búlgar dolç és considerat com el favorit dels preparats domèstics per a l'hivern. Així doncs, enmig d'una generosa temporada de tardor al mercat, sempre podreu acumular fruits brillants, vermells, grocs, verds i taronges, no només saborosos, sinó també molt útils. Així, el pebrot és ric en vitamines B, C, P, PP, carotè i altres microelements. L'ús del pebrot dolç en els aliments té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular, contribueix a millorar la immunitat, millorar el funcionament del tracte gastrointestinal i el sistema nerviós. El pebre conserva pot ser en forma de llit, caviar vegetal, amanides, farcit de diferents verdures. Anem a parar en una variant i preparar una amanida de pebre per a l'hivern. Amb l'ajuda de les nostres receptes pas a pas amb fotos, podem dominar fàcilment la "saviesa" culinària de la preparació d'amanides a base de pebre: amb tomàquets, amb pastanaga, amb col, sense esterilització i amb ella. Per tant, obre llibretes i escriviu receptes: només cal que llegeixi els dits.

Continguts

Amanida deliciosa de pebrot i pastanagues per a l'hivern. Pols amuntegats Amanida de pebre i col a l'hivern (sense tomàquets) Amanida de pebre per l'hivern "A la poma" Recepta d'amanida de pebre i albergínies per a l'hivern, vídeo

Amanida deliciosa de pebrot i pastanagues per a l'hivern. Els dits llepen - una recepta pas a pas amb la foto

Una amanida tan saborosa de pebrot i pastanagues per a l'hivern serà una excel·lent opció per resoldre el problema "alimentari", si els convidats ja estan al llindar, i en el refrigerador hi ha un mínim de productes. Basta amb obrir un pot amb una peça, posar-lo bé en un plat i servir-lo a la taula. El pebrot amb pastanaga s'adapta perfectament al gust i l'aparença, i la preparació de l'amanida durant l'hivern trigarà un mínim de temps. Seguiu la nostra recepta pas a pas amb la foto i tindreu èxit.

Ingredients per a la collita per a l'amanida de pebre d'hivern amb pastanagues Els dits llepen

• pebrot dolç - 0,6 kg
• pastanagues - 0,4 kg
• ceba - 4 unitats.
• Els tomàquets són verds: 5 unitats.
• oli vegetal - 100 ml
• vinagre 6% - 100 ml
• sucre - 2 culleradetes.
• sal - 1 - 1.5 tsp.
• pebre negre al gust

Descripció pas a pas de la recepta d'amanida de pebrot i pastanagues per a l'hivern.

1. El pebrot dolç es renta sota aigua corrent, es neteja de llavors i es divideix a l'interior. A continuació, esbandida de nou i es talla en tires fines.

2. Es frega la pastanaga pura en un ratllador (habitual o "coreà").

3. Els bulbs es netegen de les closques i es tallen en semi-anells o "plomes".

4. Es procedeix a preparar tomàquets verds: els meus, tallem àrees danyades i tiges. Agafem els cubs de mida mitjana.

5. Aboqui totes les verdures tallades en una cassola gran, afegiu sal, sucre, pebre negre. Es barreja massa, es posa al foc i guisat durant 10 minuts, remenant de tant en tant per evitar cremar-se. A continuació, aboqui l'oli vegetal, deixeu-ho coure i cuini a foc lent durant altres 5 - 7 minuts. Al final, aboqui-ho al vinagre, barregeu-lo de nou i immediatament se n'extregui als bancs.

6. Cal esterilitzar les llaunes per a la seva conservació, de qualsevol manera que sigui habitual per a vostè. Ampolles d'amanida de pasta pasteuritzada durant 7 - 10 minuts i ben tancades amb tapes. Després del refredament, l'hem posat a l'emmagatzematge en un lloc fresc on la palanquilla es conserva perfectament fins a l'hivern.

Amanida de pebre i col per a l'hivern (sense tomàquets) - recepta senzilla i assequible

A la tardor, la naturalesa ens dóna cultius generosos de verdures i fruites: deliciosa, fragant, simplement abocada al sol. Per descomptat, les amanides fresques es consideren les més útils, de manera que definitivament hauríeu d'estar presents al menú diari. Però durant els llargs mesos d'hivern, els marinats, els encurtits, els confitures i els compotes seran una excel·lent sortida. Preste atenció a l'amanida de pebre i col per a l'hivern amb espècies - la nostra recepta és extremadament senzilla i assequible. I tots els ingredients abundants que trobaràs al mercat més proper. Estem comprant i preparant!

Llista d'ingredients per a la collita d'amanida de pebre i col per a l'hivern (sense tomàquets)

• pebrot dolç - 1 kg
• col blanca (tardana) - 5 kg
• pastanagues - 1 kg
• ceba - 1 kg
• oli vegetal - 0,5 l
• sal - 4 cullerades.
• sucre - 350 gr.
• vinagre 9% - 0,5 l

Preparació per a l'hivern d'una amanida de pebre sense tomàquets

1. Deixar la col amb un ratllador o amb un ganivet.
2. Netegem les pastanagues i fregem en un gran ratllador i tallem les cebes en mitges anelles.
3. Treure el pebre dolç de les llavors i les particions, tallar el peduncle, esbandir i tallar en tires.
4. En un bol gran, barregeu les verdures picades, preferiblement amb les mans. Ens assegurem que la col no comenci el suc.
5. Per a l'adob, necessiteu dissoldre el sucre i la sal en l'oli i abocar-lo al vinagre.
6. A les verdures, afegim marinada, abocant-la en porcions. Tot barreja acuradament.
7. Els bancs per gir es esterilitzen i després apilen l'amanida acabada. Ens arrodoneu les tapes i les posem al rebost.

Amanida de pebre per a l'hivern "A la poma" - recepta sense esterilització

Segons aquesta recepta, l'amanida de pebre per a l'hivern sense esterilització s'obté amb un sabor picant inusual, gràcies a la presència de cebes i pomes. I la mel farà un aperitiu amb una suau i vellutada nota. Prepareu per a l'hivern uns quants pots d'amanida de pebre "A la poma" i sempre tindreu un aperitiu preparat, així com l'embotit original per a carn o peix.

Ingredients per a la preparació d'amanida de pebre "A la poma" per a l'hivern

• pebre búlgar - 2 kg
• pomes (varietats dolces i amargues) - 1 kg
• ceba - 1 kg
• mel - 3 cullerades.
• sal - 1 cullerada.
• oli vegetal - 4 - 5 cullerades.
• vinagre 9% - 65 ml

Preparació per a l'hivern d'una amanida de pebre "En una poma" - instrucció pas a pas

1. Els bulbs han de ser pelats i tallats a mitges. En les pomes, tallar la pell i tallar el nucli amb llavors, i després tallar-les en rodanxes.
2. Posem cebes, pomes i pebrots en una cassola gran. Barregeu tots els ingredients.
3. A les verdures, afegim oli, mel i sal. Els continguts s'han de tornar a barrejar i sortir durant 1 hora.
4. Durant aquest temps, les verdures es permetrà suc, que es reuneixen a la part inferior de la paella.
5. Ara poseu la paella amb verdures al foc i tanqueu la tapa. Després de bullir, el foc es pot reduir i bullir durant 15 minuts, sense oblidar-se de remenar.
6. Finalment afegiu el vinagre i barregeu de nou.
7. En els pots esterilitzats, cal preparar una amanida calenta, roda-la amb tapes netes. Embolicem els girs acabats amb una manta calenta i esperem el refredament. En un dia es pot posar al rebost - abans de l'inici de l'hivern. A la sortida, hauríeu de rebre 6 gerres d'amanida amb una capacitat de 0,5 litres.

Recepta d'amanida de pebre i albergínies per a l'hivern, vídeo

L'amanida de pebre i albergínies per a l'hivern és un aperitiu excel·lent, a més d'afegir-se als segons i freds segons. Segons la nostra recepta de vídeo, podeu preparar ràpidament aquesta deliciosa i útil preparació. L'amanida de pebre per a l'hivern es prepara de forma simple i no requereix despeses especials. Així doncs, d'acord amb les nostres receptes pas a pas de la foto, es pot fer una amanida de pebre amb tomàquet i sense ells, amb pastanaga, amb col, sense esterilització i amb ella. Cuinar amb la teva ànima i, a l'hivern, només has d'obrir pots amb gustos i gustos. Bon apetit i bon treball!