Hvorost: recepta

2.5 tasses de farina, 75 g de sucre, 100 g d'aigua, 1,5 cullerades. culleres de rom (vodka), 2 ous, sucre en pols.

Pastar una massa bastant empinada, posar-la en sec, tallar-la en tires fines. Cada teixit de 3 tires (en forma de trena de donzella) i fregiu en una gran quantitat d'oli vegetal. Quan la fusta de brossa estigui daurada, seleccioneu-la amb una capa sorollosa, poseu-la en un tamís (precuinat amb pergamí) i espolvoree-la amb sucre en pols.