Amanida vermella Vitamina, amanida brillant i sucosa amb ingredients aparentment incompatibles! El col vermell perfectament "jugava al llarg" de la poma i el raïm, i al final es rep una amanida dolça de postres. Però si el sucre es reemplaça amb una mica de sal i afegiu comí, ziru i una mica de nou moscada, obtindrem una excel·lent amanida, com un plat lateral per a un plat de carn.
Ingredients:- Cabdell morat 0.5 cap
- Llimona 0,5 pcs.
- Apple 1 pc.
- Raïms fosques 150 g
- Sugar 4 culleradetes.
- Pas 1 Per preparar una amanida, necessitem col vermella, una poma, un raïm gran, mitja llimona i sucre.
- Pas 2: tallar finament la col.
- Pas 3: Renteu els raïms grans, talleu-los a la meitat, retireu amb cura els ossos.
- Pas 4 Retalla la poma en rodanxes fines.
- Pas 5 Mescleu la col, el raïm i les rodanxes de pomes.
- Pas 6 Afegiu el sucre, el suc de llimona i remou l'amanida.
- Pas 7 Col·loqueu porcions de servei i serviu-vos a la taula.