- Daikon blanc - 1/2 peces
- Cogombre gran: 1 peça
- Verd - - A gust
- Oli de sèsam - - A gust
- Salsa de soja - - A gust (opcional)
Un conjunt d'ingredients minimalistes: només daikon, cogombre, verdures (que, com prefereixis, afegiu necessàriament), salsa de soja (opcional) i mantega. Cogombreu i fregui el rallador més gran directament amb la pell. En el mateix ratllador freguem el daikon rentat. Barregeu el daikon i el cogombre a l'amanida juntament amb el suc que s'ha separat durant el procés de rectificat. Ara, no talli massa verdures disponibles. Els greens s'han de tallar bastant grans, en cas contrari obtindrem una pasta cremosa i no una amanida. Afegim verdures a l'amanida, omplim amb salsa de soja i oli de sèsam (en proporcions lliures, a qui més t'agrada) i ja està llest! Menjar immediatament :)
Racions: 2