Daikon en escabetx

Això és el que sembla el daikon. S'ha de tallar en bótes de lot de 10 cm de llarg Ingredients: Instruccions

Això és el que sembla el daikon. S'ha de tallar en barrils de 10 cm de llarg (si voleu que el daikon marinat sigui més ràpid, talleu-ho una mica). Tots els ingredients de l'embotit (sal, sucre, vodka, pells de taronja, pebre picant, cúrcuma, api, all i nabius) es barregen en una cassola petita i es bullen. El daikon tallat es col·loca en una bossa de celofan i s'aboca amb una adobada refrigerada. Paquet ben atrapat i configurat durant 3-5 dies sota opressió. En una nevera per posar-ho no és necessari: deixeu-ho marinar a temperatura ambient. Després de 3-5 dies, el daikon en conserves està preparat: es pot servir a la taula com un aperitiu o guarnició, i es pot emmagatzemar a la nevera. Bon appetit! :)

Racions: 10-12