Bolets cuites en crema

Bolets en una salsa cremosa Si t'agraden els bolets, i no només per recollir-los, sinó també per menjar, probablement ja hagueu provat milers de receptes diferents per a la seva preparació, des de marinats fins a sopes de bolets. I amb prou feines no podreu parar atenció al plat de bolets més popular: julien, que només pot ser abandonat per una persona que té una forta al·lèrgia als bolets. La resta és improbable que atureu, decidint només provar aquest exuberant sabor increïble, plat deliciós i satisfactori. Aquí, a la base de la julienne de bolets, vam decidir cuinar bolets amb salsa cremosa. Per la manera de cuinar, aquests dos plats són molt semblants, però el sabor és diferent: els bolets en salsa cremosa s'obtenen increïblement tendres a gust. Per descomptat, si voleu, podeu afegir el formatge ratllat al final de la cuina per tal que es formi una bella costra a la superfície. Però primer heu de seguir totes les recomanacions de la recepta amb precisió, segur, aquest plat us complirà exactament amb aquest formulari. Es pot menjar per separat, i cuinar-ne un plat lateral: puré de patates, pasta, mingau cruixent de blat sarraí. Simplement no els barregis en un plat. Es serveixen bolets en una salsa cremosa a la taula en els plats en què es cuinen.

Bolets en una salsa cremosa Si t'agraden els bolets, i no només per recollir-los, sinó també per menjar, probablement ja hagueu provat milers de receptes diferents per a la seva preparació, des de marinats fins a sopes de bolets. I amb prou feines no podreu parar atenció al plat de bolets més popular: julien, que només pot ser abandonat per una persona que té una forta al·lèrgia als bolets. La resta és improbable que atureu, decidint només provar aquest exuberant sabor increïble, plat deliciós i satisfactori. Aquí, a la base de la julienne de bolets, vam decidir cuinar bolets amb salsa cremosa. Per la manera de cuinar, aquests dos plats són molt semblants, però el sabor és diferent: els bolets en salsa cremosa s'obtenen increïblement tendres a gust. Per descomptat, si voleu, podeu afegir el formatge ratllat al final de la cuina per tal que es formi una bella costra a la superfície. Però primer heu de seguir totes les recomanacions de la recepta amb precisió, segur, aquest plat us complirà exactament amb aquest formulari. Es pot menjar per separat, i cuinar-ne un plat lateral: puré de patates, pasta, mingau cruixent de blat sarraí. Simplement no els barregis en un plat. Es serveixen bolets en una salsa cremosa a la taula en els plats en què es cuinen.

Ingredients:

• Bolets de xampinyons 450 g
• Crema de 200 ml
• Anet fresc 0,5 grups
• All 2 dents
• Ous de pollastre 1 pc.
• Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
• Pebre mòlt negre 2 pessic
• Salt 2 pessic

Instruccions

• Pas 1 Per preparar el plat, agafar els bolets, un petit raïm d'anet, ou, crema amb un 25% de greix, oli vegetal i espècies.
• Pas 2 Els bolets són ben rentats i tallats en plats prims.
• Pas 3 En una paella, escalfeu 2-3 cullerades. l. oli vegetal i fregiu els champignons a un color ruddy, afegint sal i pebre mòlt a gust.
• Pas 4 Dill picat finament, 1-2 dents d'all i pelat també.
• Pas 5 Connecteu la crema, l'ou, l'anet i l'all - barregeu-ho tot amb una forquilla.
• Pas 6 Afegiu els bolets lleugerament refrigerats a la crema i barregeu bé.
• Pas 7 Col·loqueu els bolets i la salsa al forn de pa.
• Pas 8 Hornee en un forn preescalfat a 180 ° C durant 20-25 minuts. Servir el plat càlid.