Preparant les "bosses" de creps de pancakes Les bosses de pancakes - una oferta espectacular de pancakes. Tothom pot experimentar amb aquest plat. Podeu preparar diferents pancakes segons diferents receptes. Podeu preparar una varietat de farcits. Centreu-vos en el vostre gust i preferències. Aquí hi ha una recepta de panqueques primes sobre llet. I com a farcit: pollastre amb pernil i formatge. Si ho voleu, podeu afegir champignons fregits.
Ingredients:- Farina de blat 2 cullerades.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Sucre 1 cullerada. l.
- Llet 2.5 cullerades.
- Salt 1 pessic
- Ous de pollastre 3 peces.
- Mantega 20 g
- Pernil 200 g
- Formatges de 200 g durs
- Pit de pollastre 1 pc.
- Ceba verda 1 raïm
- Pas 1: necessitaràs ous, llet, farina, pit de pollastre, pernil, formatge, cebes verdes (per lligar bosses).
- Pas 2 Raigs d'ou separats de proteïnes. Revuelva les rovells amb 0,5 tasses de llet, sal i sucre. Continueu removent, aboqui gradualment la farina. A continuació, aboqui l'oli vegetal i entri gradualment a la massa 2 tasses de llet. Remeneu bé perquè no hi hagi grumolls.
- Pas 3 Batre els blancs fins que es formi una exuberant espuma blanca.
- Pas 4 Inseriu l'escuma de proteïnes a la massa de la massa i barregeu suaument.
- Pas 5 Fregui les pancakes en una paella calenta untada amb oli vegetal o mantega de porc.
- Pas 6. Bullir el filet de pollastre amb aigua lleugerament salada.
- Pas 7. Tallar els filets de pollastre finament.
- Pas 8 Tallar el pernil en trossos petits.
- Pas 9 Scrunch el formatge amb un ratllador fi.
- Pas 10 Barregeu el pollastre, el pernil i el formatge.
- Pas 11 Al centre de la panqueta, poseu l'ompliment i un petit mantell.
- Pas 12 Aixequeu les vores de la panqueta i feu una "bossa". Agafa la "bossa" amb cebes verdes. (És més fàcil lligar).
- Pas 13 Transfereix les panqueques a la planxa de forn per oli. Preescalfeu el forn a 180 º C. Fregueu panqueques durant 7-8 minuts. Servir calent.