- arròs - 1 peça (especial per a sushi (sachet))
- carn de boví - 1 peça (fumat, tallat en rodanxes)
- wasabi - 1 peça
- bambú enllaunat - 1 peça (opcional)
- alvocat - 1 peça
- Tofu: 1 peça
- pebrot dolç - 1 peça
- cogombre - 1 peça (fresca)
Primer cal preparar arròs per a sushi. Necessitareu un recipient d'aigua freda per empacar les mans i el ganivet. Així, eviteu enganxar-se. A continuació, talleu el bambú, el pebre dolç, el cogombre i l'alvocat amb petites beines. Distribuïm l'arròs a la carn, no oblideu humitejar les mans amb aigua freda. L'arròs especial per al sushi millor conserva la seva forma. Afegim bambú, cogombre, pebrot dolç, alvocat. Empleneu lleugerament el formatge de wasabi i tofu. Plegem els rotllos de sushi i els tallem en trossos iguals amb un ganivet, després d'haver-los humitejat amb aigua freda.
Racions: 2