- champignons - 150 Grams
- mostassa - 6 Art. culleres
- Mantega - 100 grams
- all - 2 dents
- Un munt de julivert - 1 peça
- oli d'oliva - 1 art. una cullerada
- Pebre mòlt negre - 1/2 culleradeta de llet
- sal - 1 pessic
1. Prepareu 6-10 grans champignons, julivert (un grapat més gran), all, mostassa i mantega suavitzada. 2. Enjuagar els bolets a fons sota l'aigua corrent, i després secar. Retalla la part inferior del capó. 3. Tallar finament els greens, aixafar i agregar all, mantega, un parell de culleradetes d'oli d'oliva als greens. 4. Barrejar-ho bé, condimentar-lo amb sal i pebre a gust. 5. Separeu el costat intern dels barrets amb mostassa (preferiblement amb llavors). 6. Omplim els bolets amb farcit de verdures i oli. 7. Escalfeu el forn fins a 180 graus. Col·loqueu els bolets en una safata per coure i coure durant 5 minuts. Els bolets farcits serveixen immediatament.
Racions: 2