- Cervell de vedella - 6 peces
- Sal - 2 culleradetes
- Vinagre - 2 culleradetes
- Bulb - 1 peça
- Full de fulla - 2 peces
- Grans de pebre - 10 peces
- Ou - 1 peça
- Mitges de pa de galetes - 1 got
- Mantega - 3 articles. culleres
Així és com la nostra matèria primera busca el nostre plat. L'espectacle no és per als més febles, ¿no? :) Treure els cervells de les pel·lícules, després d'això, es remullen en aigua freda durant mitja hora, canviant l'aigua cada 10 minuts. Posar els cervells en una cassola, abocar aigua, afegir llorer, sal, vinagre i pebrots de pebre. Cuini uns 20 minuts. A continuació, llenem els nostres cervells en un colador, deixeu que el doll d'aigua, i el cervell es refredi. Una vegada més, netegem a fons els cervells de les pel·lícules. A continuació, talla cada meitat del cervell a la meitat i submergeix-te en un ou batut. Després d'això, bloqueigem el cervell en pa ratllat. Cervell al forn fregit amb mantega fosa fins a una escorça d'or a banda i banda. Servit amb puré de patates, verdures i salsa preferida. Bon appetit!
Racions: 6-7