Compota de pomes i nabius

Preparar els ingredients: rentar els nabius i les pomes. En aigua bullint, afegiu sucre, fang Ingredients:

• Pomes - 3-4 peces
• Arracols frescos - 3/4 tasses
• Sucre - 1/2 tassa
• Aigua - 2 litres

Instruccions

Preparar els ingredients: rentar els nabius i les pomes. En l'aigua bullint afegim sucre, reduïm el foc a un moderat. Afegiu els nabius a la paella. Cada poma es talla en 6-8 parts, netejada del nucli i afegida a la paella. Cuina la compota a foc moderat i lent durant uns 15 minuts. Treure del foc, refredar-se a temperatura ambient i servir.

Racions: 8-10