Cor de curl amb baies

Cor de curro amb baies (Fr. "Coeur a la creme") - un postre elegant per esmorzar. Fins i tot si sou Ingredients: Instruccions

Cor de curro amb baies (Fr. "Coeur a la creme") - un postre elegant per esmorzar. Fins i tot si es cuina aquesta delicadesa en un plat arrodonit convencional, obtindrà no menys que plaer. Un suau caseriu, servit amb baies madures, us permetrà submergir-se en un plaer inoblidable. Cuinar: modelar la forma del cor amb una capa de gasa. En un recipient, remeneu el formatge, la meitat de sucre i el suc de llimona. La barreja resultant es posa en motlle amb gasa, intentant no enfonsar-la. Agafeu el motlle diverses vegades a la taula per treure l'aire a l'interior. Deixeu que el postre estigui durant 2 hores. Barregeu 250 g de gerds, la meitat restant de sucre i 100 ml d'aigua en una cassola. Porteu a bullir, remeneu-lo a la consistència de les patates i barregeu amb la resta de les baies. Treure amb cura el cor de quallat del motlle, aboqui una salsa de baia calenta i serviu amb crema batuda.

Porcions: 4