Costelles amb una margarida Molt ric i sucosa, surten les costelles, cuites a la graella. Aquests plats no són àmpliament utilitzats, a diferència del kebab shish, però val la pena assenyalar que a la graella podeu cuinar i elaborar carn picada. Aquestes costelles s'han de cuinar amb un dels primers plats al foc o als carbons, si l'embotit no està fred. Els ous i les cebes van prendre una mida petita. Fregir les costelles a foc lent. Si la calor és forta, les costelles es cremaran a l'exterior, i dins poden romandre humides.
Ingredients:- Vedella 300 g
- Coll de porc 400 g
- Ceba 2 unitats.
- Ous de pollastre 3 peces.
- Sal 0.75 culleradetes.
- Barreja de pebrots 2 g
- Manats mannà 2 cullerades. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Pas 1: Preparar la carn, les cebes, els ous i la sèmola.
- Pas 2: esbandida la carn i es combina amb ceba picada en carn picada.
- Pas 3 Afegiu carn picada, sal, una barreja de pebrots i ous. Revolver
- Pas 4: Lubricar les mans amb oli vegetal per formar costelles mitjanes i posar-les a la graella. Fregir d'ambdós costats fins que estigui cuit.
- Pas 5 Serviu immediatament, amb calor de la calor!