Pizza amb gall dindi Aquesta pizza es cuina sense utilitzar salsa de tomàquet. Les cebes i la mozzarella donen a la graella el sucre, el gall dindi i els bolets: nutrició, rúcula, refrescant la pizza preparada i complementant l'escala agradable. Els xampinyons, si són més frescos i blancs de neu, només es poden esmorteir amb un tovalló perquè els bolets no absorbeixin la humitat.
Ingredients:- Farina, blat 350 g
- Aigua 240 ml
- Llevat, seque 7 g
- Oli d'oliva 50 ml
- Salt 1 pessic
- Sucre 3 g
- Filet de gall dindi 60 g
- Bolets champignons 120 g
- Ceba 120 g
- Formatge de mozzarella 70 gr
- Barreja d'herbes italianes 2 g
- Oli d'oliva 10 ml
- Rucola 10 g
- El farigola (farigola) seca 5 g
- Pas 1 La preparació de la pizza dels principals productes es farà servir: gall dindi bullit, champignons frescos, cebes, 200 g de massa de pizza preparada, oli d'oliva, rucola, mozzarella.
- Pas 2 Peleu la ceba i fregiu-la lleugerament juntament amb una branca de farigola seca en oli d'oliva.
- Pas 3 Separeu la massa uniformement en una fina capa, oliada i salpicada amb farina.
- Pas 4 Col·loqueu les cebes fregides a la massa. S'ha de treure el farigola.
- Pas 5 Champignons purs tallats en plats, posats en ceba. En els intervals, col·loqueu carn de gall d'indi picada.
- Pas 6 Espolvoree la peça amb mozzarella fregada en un ratllador fi i barreja d'herbes italianes.
- Pas 7. Cuida la pizza en un forn preescalfat durant 250 minuts a 10 minuts. La pizza ha de ser marró, aboqui la pizza amb arugula abans de servir.