Pastís de pancakes amb farciment de bolets Esperant als hostes sempre pensa en què els sorprendria i els farà feliços. Aquest pastís és una gran idea per a una gran empresa. Creps amb xampinyons farcits de formatge delicat - molt saborós i satisfactori! Per a una opció encara més festiva i inusual, podeu preparar panqueques amb espinacs. Com a resultat, obtindreu un pastís verd brillant, però també útil.
Ingredients:- Llet 1 l
- Ous de pollastre 4 unitats.
- Farina, blat 350 g
- Oli refinat de gira-sol de 10 ml
- Formatge crema 400 g
- Bolets de xampinyons 800 g
- Sal 4 cullerades.
- Curri 4 culleradetes.
- Crema agra 200 gr
- Pas 1 Per al pastís, necessitem: llet, ous, farina, girasol o oli d'oliva, formatge fos, bolets, espècies i crema agra.
- Pas 2: tallar els bolets finament.
- Pas 3 Fregui els fongs amb sal i curri fins que estigui cuit, crema amb crema agra. Ens deixem refredar.
- Pas 4: bata els ous.
- Pas 5: aboqui una mica de llet.
- Pas 6 Després, tamisem una mica de farina, remenant la massa.
- Pas 7 Afegiu llet i farina alternativament fins que s'obtingui una prova de líquid homogeni.
- Pas 8 Lubricar la paella escalfada amb la meitat de la ceba, que ens endinsem en l'oli de gira-sol.
- Pas 9 Fregui panqueques fines de manera estàndard. D'aquests ingredients, són aproximadament 20 peces.
- Pas 10 Es queda per recollir el pastís. Distribuïm la panqueta amb formatge fos, bolcat de bolets i tapa amb panqueque. Ho fem amb totes les pancakes fins que s'acabi el farciment.
- Pas 11 El nostre pastís de vacances està a punt. Bon appetit!