Composició de xocolata.
Per tant, tenint en compte la qüestió, quin és el benefici i el dany d'aquest producte, val la pena convertir-se en la seva composició material.
En primer lloc, són estimulants vegetals , també són metilxantines: cafeïna, teofilina, theobroline. Són les metilxantines que fan que moltes persones s'acostumin a la xocolata com a producte positiu. A més, les metixantines augmenten la capacitat de treball.
També cal esmentar sobre les endorfines contingudes en la xocolata: hormones d'alegria i felicitat, la xocolata realment millora l'estat d'ànim.
A més, la xocolata conté una petita quantitat d' amandànids : un relaxant típic del cànem. Però la quantitat dels ingredients anteriors és insignificant i no pot fer mal, per la qual cosa no hauríeu de renunciar a la xocolata.
Com triar una xocolata molt deliciosa i saludable?
És suficient conèixer la composició. La xocolata real, depenent del seu grau, està feta per diferents tecnologies i en diferents proporcions. Però la base de qualsevol xocolata és la mantega de cacau, el cacau i el sucre. La barreja de xocolata es divideix en ordinària i postres. En una barreja de xocolata normal, el sucre es troba en grans quantitats, i en sucre de postres, per contra, hi ha molt menys sucre, però el sabor i l'aroma són més refinats. A partir d'aquesta barreja, es prepara una xocolata porosa.
La xocolata amarga és la més útil, inclou el licor de xocolata, la mantega de cacau, una petita quantitat de sucre, una major quantitat de cacauets. Conté més antioxidants i ferro que altres espècies. Els estudis han demostrat que el consum moderat de xocolata amarga ajuda a restaurar el to i el rendiment.
Pel que fa a les garanties dels dietistes, la producció de xocolata real no està subjecta a les tecnologies modernes. Actualment, és molt poc habitual quan els productors afegeixen greixos hidrogenats i oli vegetal a la xocolata en comptes de la mantega de cacau natural, cosa que redueix el sabor i els beneficis de la xocolata en res. Un producte similar no té dret a anomenar-se xocolata.
Cal destacar també la xocolata blanca, els amants de la qual també són molt nombrosos. No s'observa l'ús de xocolata d'aquest tipus, ja que no hi ha cacau ratllat, però el contingut de productes predominantment alts en calories només pot fer mal.
Efectes curatius de la xocolata.
Si trieu i utilitzeu la xocolata correctament, els seus beneficis són evidents.
- La xocolata amb un ús moderat regular evita la demència senil , estimula la producció de glòbuls vermells.
- A més, en substitució de la xocolata negra amb cafè, se sentirà més notable quant s'ha recuperat la vostra força . A més, és molt més útil que el cafè.
- Els polifenols continguts en grans de cacau milloren perfectament el flux sanguini , la qual cosa ajuda a reduir la càrrega del múscul cardíac.
- Contràriament a la creença popular que la xocolata (com qualsevol dolçor) provoca càries i altres problemes amb les dents, cal assenyalar que el cacau, que forma part de la xocolata oposada, impedeix perfectament la destrucció de l'esmalt de les dents . La mantega de cacau, cobrint les dents, forma una pel·lícula protectora.
- A més, la xocolata evita la formació de coàguls de sang i estabilitza la pressió .
- I amb una tos forta, ajudarà a millorar qualsevol comprimit.
La xocolata, com qualsevol dolçor, és clar, afegeix pes. Però no ho heu d'abandonar. L'ús del producte en quantitats moderades redueix al mínim el dany de la xocolata. També, sobretot, l'elogi és l'ús de la xocolata en salons de bellesa com a cosmètica.
Contraindicacions.
Per descomptat, amb totes les innegables propietats útils de la xocolata, val la pena recordar i sobre contraindicacions. No val la pena donar xocolata amarga als nens, i els pacients amb diabetis han d'excloure de la seva dieta tot tipus d'aquest producte.
La xocolata és un tracte útil de llarga durada. Utilitzeu-la i no us deixeu, però els beneficis per a la salut se us asseguren.