Entrepans amb cogombre

Peleu el cogombre, tallat a la meitat per la longitud, després creu-lo i talli el més mínim possible. Ingredients:

• Cogombre sense llavors - 1 peça
• mantega suau - 125 grams
• coca de taronja ratllada - 1 culleradeta
• pa blanc (pela del pastís) - 8 llesques
• pa de gra sencer (pela tallada) - 8 llesques
• branquetes de menta fresca i rodanxes fines de taronja - Part 1

Instruccions

Peleu el cogombre, tallat a la meitat per la longitud, després creu-lo i talli el més mínim possible. En un bol petit, barregeu la mantega i la pela de taronja i barregeu bé. Cada rodanxa de pa blanc reparteix 1 1/2 culleradeta de barreja d'oli. Posar unes talls de cogombre i tapar amb pa de gra sencer. Talleu cada sandvitx en 4 triangles. Distribueix els entrepans en un plat, alternen els costats blancs i foscos dels entrepans, decorant-los amb branquetes de menta i rodanxes de taronja.

Racions: 32