- Fetuchini (o qualsevol pasta) - 200 grams
- Vedella - 500 grams
- Bolets - 300 grams
- Cebes - 150 grams
- Pebrot - 1/2 Peces
- Sal, pebre - A gust
- Oli vegetal a gust
- Formatge curat - 150 grams
- Crema - 200 mililitres
- Formatge dur - 150 grams
- Nou moscada - 1/2 cullerades
1. Esbandida la carn i talla en trossos petits. Aboqui una mica d'oli vegetal a la paella, escalfeu-lo i fregiu la carn sota la tapa durant 30 minuts. 2. Rentar la ceba, pelar i tallar a mitges anells. Piqueu el pebrot finament. Tallar els bolets en rodanxes fines. Col·loqueu la ceba, el pebre, els fongs en una paella amb la carn i barregeu-ho tot. Afegiu sal i pebre al gust. Fregir en un foc petit durant 20 minuts 3. Per a la salsa, ratllar el formatge. Formatge curat, formatge ratllat dur i crema per barrejar. Afegiu sal, pebre i nou moscada. Poseu un foc petit i torni a bullir. Constantment remue la salsa al foc fins que comenci a espessir. 4. Carn amb bolets i salsa preparada. Bullir la pasta i el plat està a punt. Posar la pasta al plat i la carn i els bolets a la part superior. Salsa de carn.
Racions: 6