Galetes casolanes Les galetes són galetes cruixents i lleugeres. Pot ser dolça i salada. El sabor de galetes es pot variar fàcilment afegint diverses espècies i ingredients addicionals (formatge, olives triturades, olives, etc.). La mantega en aquesta recepta es pot reemplaçar amb margarina i crema en lloc de crema agra. Les galetes poden ser en forma de diamant, un quadrat i un rectangle, i les vores es poden fer uniformes o ondulades amb l'ajuda d'un corró.
Ingredients:- Farina de blat 175 g
- Mantequilla de 100 g
- Salt 1 pessic
- Pols per coure 2 g
- Sucre 3 g
- Barreja d'herbes italianes 2 g
- Crema agra 1 cda. l.
- Pas 1 Prepareu els productes: farina de blat de moro tamisada, mantega freda, una mica de sal, sucre, pols per forn i una barreja d'herbes italianes.
- Pas 2 Combineu la farina amb sucre, sal, pols per coure. Revolver Combineu amb oli fred amb molla.
- Pas 3 Afegiu les herbes, la crema agra i les mans per pastar una massa homogènia. Durant una hora, col·loqueu la pilota des de la massa acabada fins a la nevera.
- Pas 4 Desenrolla la massa uns 2 mm de gruix sobre un full de paper pergamí. Tallat en trossos de mida i forma arbitràries.
- Pas 5 Col·loqueu els galetes de forn en un forn preescalfat a 200 ° C i torneu-lo a coure uns 15 minuts. Traieu-vos, genial.