- Pèsols turcs "Nut" - 400 grams
- Tahini - 1/2 + 1 Art. culleres
- all - 3 dents
- llimona - 1/2 peces (suc)
- Comensals de terra - 1/2 de culleradeta
- Comensals de terra - 1/2 de culleradeta
- sal - 1 pessic (a gust)
- alfàbrega fresca o julivert italià - 1 tassa
- aigua freda - 3-5 st. culleres
- oli d'oliva - 1r. una cullerada
Avui en dia, "Tahini" està àmpliament disponible, així que no hi ha excuses!) Posi 5 tasses de femella en una batidora. Aboqui 1/3 tassa + 1 cullerada de Tahini. Picar 4 dents d'all. Afegiu 1/2 suc de llimona, 1/2 culleradeta de comí mòlt i aboqui 5 cullerades d'aigua. Bé i per fi "BLEND IT!" - Barregeu tot a una massa homogènia. Fet.
Racions: 2-4