- Groselles espesses - 250 Grams
- Sucre - 250 grams
- Àcid cítric - 2 grams
- Midó - 100 grams
- Aigua - 2 litres
1. En primer lloc, haureu de tractar les groselles: rentar-lo, recollir-lo de la llitera, treure les branques i les cues. Aboqui les baies amb aigua bullint i cuini a foc lent durant uns 15 minuts. 2. A continuació, el brou s'aboca en un bol separat, i les baies es prenen i es netegen a través d'un tamís (o aixafat amb una liquadora). 3. En un got d'aigua freda, diluïu el midó, afegiu el sucre i l'àcid cítric. barreja tot per dissoldre's. 4. Netegeu la massa fregada amb el brou, aboqui la barreja de midó i torneu a bullir. 5. Fresc o servir càlid. Bon appetit!
Racions: 8-10