Sopa freda de cogombres amb arengada bàltica fumada

Un cogombre per posposar-se, el restant es triturar en una batidora juntament amb l'all pelat. Ing Ingredients:

• Cogombre - 500 grams
• all - 3 dents
• brou vegetal - 500 mil·lilitres
• un petit arenque de fumat calent - 1 peça
• munt d'anet - 1 peça
• iogurt natural - 4 Art. culleres
• sal, pebre - 1 peça (a gust)

Instruccions

Un cogombre per posposar-se, el restant es triturar en una batidora juntament amb l'all pelat. Continueu copejant, aboqui-ho amb brou de verdures. Netegeu la sopa a través d'un tamís, condimenteu-ho amb sal i pebre, tapeu-lo i col·loqueu 8 refrigeradors per la nit. Dill chop, barrejar amb iogurt, condimentar-lo amb sal i pebre. Afegiu a la sopa. Salak es neteja de la pell i les entranyes. Desmuntar-los en trossos petits, traient els ossos. Cogombre diferit tallat lleugerament en tires. Cullera la sopa sobre els plats. Poseu-vos en cada cogombre i trossos de peix.

Porcions: 4