Kalinovyj gelea Kissel - des del plat tradicional favorit a Rússia. El seu nom prové de la paraula "àcid", ja que inicialment es va preparar sobre els caldos de cereals fermentats, i no es va espessir amb midó. Una gelatina d'almidón va aparèixer més tard, els va cuinar molt, servit amb llet. Especialment útil és la gelatina per al menjar per a nadons: ajuda al nen a créixer fort, sa. Beu gelea en diferents països, i cada un té els seus propis pèls addictius. Als països escandinaus els agraden els besats amb un sabor amarg, per exemple, del ruibarbre, que se serveix amb crema batuda. A Alemanya i altres països d'Europa occidental, doneu preferència a la fruita dolça i als besetes de baies: de gerds, maduixes, cireres. A Karelia, la gelatina es cuina a partir de núvols. I avui anem a preparar una gelatina del viburn. Moltes persones perceben aquesta planta com a purament decorativa, i en va. Abans de les primeres gelades, aquesta baia és realment impossible, però es mossega lleugerament, es fa dolça. Podeu parlar de la seva utilitat indefinidament, de manera que, en comptes de parlar, només calculeu la gelatina del viburn i gaudiu del bon gust, al mateix temps que revitalitzeu el cos.
Ingredients:- Kalina 1 feix
- Sucre 1 cullerada.
- Fècula de patata 3 cullerades. l.
- Aigua 2 l
- Pas 1 Per preparar la gelatina agafem un munt de viburn, sucre, midó i aigua.
- Pas 2: renteu el pou de Kalina, tregui-lo de les branques i remeneu-lo amb una arrel o tosser.
- Pas 3 Col·loqueu les baies en una cassola i aboqui 2 litres d'aigua freda. Fer bullir i cuinar durant 10 minuts.
- Pas 4 Després escórrer el brou, torneu a bullir i afegiu el sucre: primer 0,5 tassa, i després a gust.
- Pas 5 El midó diluït en mig got d'aigua bullida en fred: barreja bé.
- Pas 6: aboqui el midó, remeneu constantment el brou, deixeu-ho bullir i retireu-lo del foc. Serviu la gelea calenta o refrigerada.