Embús del viburn

Agafem el viburn. Per preparar la confitura, la baia ha d'estar ben netejada i rentada. Ingredients: Instruccions

Agafem el viburn. Per preparar el confit, cal combinar amb cura les baies i rentar-les. Per fer-ho, poseu aigua calenta salada (1 litre d'aigua - 1 cullerada de sal), poseu les bayas durant 2 o 3 minuts, després transfereixu les baies a un colador sota aigua corrent. Treure tiges, fruits vermells i escombraries. A continuació, cuini el xarop de sucre. Per a 400 ml d'aigua, 750 grams de sucre. A continuació, col·loqueu les bayas preparades en plats esmaltats i ompliu-lo amb xarop de sucre refrigerat i deixeu-ho durant 5-6 hores. Després, agafeu una llimona, peleu-la amb la closca i espereu el suc de llimona al melmelada. Agafem les baies amb soroll. En el xarop restant, afegiu ralladura de llimona ratllada, sucre de vainilla i posem a bullir durant 5 minuts. Després de filtrar els continguts. Ompliu Kalina amb xarop, porteu el destron al futur, retireu l'escuma i torneu a cuinar durant 7-8 minuts. A continuació, deixeu l'embús del viburn durant 4 hores. Després torneu a coure i cuini fins que estigui fet. Encallament calent a partir d'un viburnum que vam vessar en bancs secs, ens desplegem. A continuació, giri les llaunes envasades en un lloc fosc sota una manta o catifa calentes fins que es refredi completament. Bona sort!

Racions: 6