Probablement, tothom tard o d'hora comenci a comprendre que els aliments que consumim no només han de ser saborosos, sinó també útils. Si no hi ha coneixement, podreu començar a aprendre receptes complicades, les propietats dels aliments i els sistemes alimentaris. No obstant això, hi ha una forma més agradable i segura: l'estudi de les cuines tradicionals. Gairebé totes les cuines que tenen una història rica són útils, perquè si fos tot el contrari, no haurien sobreviscut al nostre temps.
Cal dir que la llista de cuines es basa en l'esperança de vida i els indicadors de salut de la població del país, i es veuen afectats no només pels aliments, sinó també pel caràcter nacional, la forma de vida. A més, no tots els residents s'adhereixen a la cuina tradicional centenària i adopten els hàbits d'altres persones (finlandès, uzbek, rus) i, per tant, no estan inclosos en la llista de les persones més útils del món.
Primer lloc: cuina japonesa
És el japonès, gràcies a la seva cuina, viu molt i gairebé no se sap quin és l'excés de pes i les malalties que s'hi associen. I això no és sorprenent, perquè a la seva cuina hi ha molts peixos, algues, arrossos, verdures, soja i mariscs. Gairebé no mengen carn, carbohidrats simples, llet i greixos animals. Solament ocasionalment mengen ous, un pollastre amb izvinina. Les algues, les verdures fermentades i la soia donen vitamines al cos i, gràcies a això, es manté una flora saludable al cos, però els plats de peix donen al cos la quantitat adequada de proteïnes i carbohidrats. És important saber que a Japó només es compra productes frescos, no congelats en absolut, sinó només des del mar. Almenys manegen menjar (naparu de cuina, tassa ràpida), que conserva totes les substàncies i propietats útils. La soja dels japonesos serveix en lloc de llet, carn i formatge. En la cuina japonesa, encara hi ha una gran preferència a sopes: vegetals i peixos. A cada sopar hi ha moltes espècies i salses que estimulen la digestió: wasabi, salses de soja, gingebre en conserva. Es presta especial atenció a l'estacionalitat dels japonesos. Fruites i verdures que mengen només quan la temporada. A la taula d'hivern i d'estiu no hi ha plats idèntics, només l'arròs és el producte base de la seva cuina.
Cal parlar de les delícies japoneses. Es preparen a partir de sucs de fruites, farina d'arròs i espessidors, que es prenen d'algues. Per descomptat, això no és del tot similar als nostres dolços, però això és bo, perquè una petita quantitat de greixos i sucre només reforça la salut. La beguda preferida dels japonesos és el te verd. El te més famós a Japó és la matemàtica: és en pols, mentre que no només s'utilitzen fulles, sinó completament. Val la pena recordar que els japonesos tradicionalment tracten els aliments: cal tenir almenys cinc gustos sobre la taula, i cal conservar l'aspecte original dels productes, també hi ha cinc colors de taula, una senzilla i elegant porció amb molts plats, plats i petites porcions.
El segon lloc: la cuina de Singapur
Aquest lloc es dóna a la cuina de Singapur, però els seus habitants van portar les millors coses a l'Índia, Japó, Xina, Tailàndia i altres països i van adaptar la cuina als gustos de base. No és estrany que a Singapur es puguin provar no només els ulls, sinó també els plats dels països veïns. Per descomptat, a Singapur, es prefereix l'arròs, la soja, el marisc i el peix, tot i que a tot Àsia, però també gràcies al clima ecuatorial humit i calent, es poden consumir cocos i fruites tropicals. A la cuina de Singapur, hi ha molta carn i ous ferrats, que no es pot dir de Japó, però tot això es compensa amb herbes, espècies, fruites, fruits secs i verdures. Hi ha receptes bàsiques a la cuina de Singapur: cuina per a una parella i en caldo, guisat, marinat i fregit ràpid amb espècies. Podem dir que aquesta cuina és la més exitosa, si parlem de barrejar kukony.
Tercer lloc: cuina xinesa
La cuina xinesa, encara que es troba en el tercer lloc de la llista, és encara més diversa que la cuina de Singapur i Japó. És molt difícil parlar sobre els trets distintius de la cuina xinesa, ja que recull les tradicions de les quatre regions, la cuina és completament diferent, però l'inconvenient principal d'aquesta cuina és l'amor a qualsevol carn i l'afició als aliments fregits. Els avantatges de la cuina xinesa són varietat, ús ampli de te, petites porcions d'espècies i espècies.
Sobretot a la Xina, preferim els productes d'arròs i soja (beans, soja). També utilitzen moltes fruites, herbes i fruites. En general, mengen tot el que la terra i el mar donen. Les espècies i les salses poden il·luminar fàcilment alguns defectes a gust. Només a les zones costaneres els xinesos mengen un peix. Més enllà de la riba, a les profunditats dels peixos en lloc dels peixos es menja carn exòtica, per exemple, insectes, serps, porc i pollastre.
A la Xina, hi ha una dita entre els cuiners: "Pot cuinar tot, excepte la Lluna i el seu reflex". Tot el que la terra li dóna pot ser tallat i fregit o adobat durant diversos mesos.
Quart lloc: la cuina de Suècia
Per descomptat, la cuina europea és bastant nova, per la qual cosa no poden competir amb els asiàtics. No obstant això, la cuina de Suècia no és en va en el quart lloc. A Suècia, hi ha molts fongs de llarga durada i només un 11% de persones tenen sobrepès, això és un bon indicador, tot i que a Àsia, el percentatge de persones grasses només és del 1-2%.
Els suecs mengen principalment peixos i altres mariscs: salmó, pica, càncer, caviar, arengada, salmó marí. Per descomptat, també mengen carn - carn de vedella, porcí, salvatge i domèstica. A causa del fet que Suècia té un clima sever, consumeixen una mica de fruites i verdures. En lloc d'això, mengen verdures d'arrel - pastanagues, remolatxes, patates i nabos, així com diverses baies locals. És molt famós a Suècia per pa negre i diversos cereals, però es couen amb pastisseria al forn. L'inconvenient de la cuina tradicional sueca és que a l'hivern mengen peix salat, menjades fumades i verdures escabetxades.
Cinquè lloc: cuina francesa
França és famosa per tot tipus d'obres mestres culinàries, però la seva utilitat només va ocupar un lloc de cinc. I la culpa de tot era croissants, pastissos al forn, salses grasses, foie gras, plats de carn i gelats. No obstant això, a la cuina francesa hi ha moltes verdures, herbes, fruites, mariscs i espècies. També a França prevalen sopa i sopa de verdures. I els seus propis i diversos plats usen formatges de qualitat i vins de raïm. Fins i tot amb aquesta nutrició, el percentatge de greixos a França és només del 6%, i l'esperança de vida mitjana és de 81 anys.
Sisena plaça: cuina italiana
La cuina més útil a la Mediterrània és la cuina italiana. Per descomptat, els plats més famosos d'Itàlia són la lasaña, la pizza i la pasta, però aquesta no és tota la llista. Molt important en la cuina italiana són verdures: carbassons, carxofes, tomàquets, cebes, albergínies i pebrots. Sense ells, no es pot fer cap producte de farina o fins i tot pizza. A més de la pasta a Itàlia, el blat de moro i l'arròs són molt populars. Els italians prenen el whisky a base de mariscs, nous, fesols, bolets i meeps. Però les fonts de greix són les tàperes, l'oli d'oliva, els formatges i les nous. Per donar un plat, l'acentuat gust del xef utilitza herbes: romaní, menta, orenga, alfàbrega, tàperes, olives i anxoves. Vins de raïm molt moderats, licors, diferents tintures i grappa.
També en la cuina ttaliana de múltiples dolços: massapà, tiramisú, però més sovint consumeixen baies i fruites fresques.
Setè lloc: la cuina d'Espanya
A la cuina d'Espanya, hi ha moltes espècies de carn, per la qual cosa és inferior a la cuina italiana. No obstant això, es basa en la dona d'arròs, fruita, pasta, vi, formatge, marisc, oli d'oliva i verdures.
El vuitè lloc és la cuina de Grècia
La cuina grega pot ser encara més útil que moltes de les anteriors, però perquè les condicions de vida d'aquest país tenen un mal efecte en la salut, està satisfet amb el vuitè lloc. A Grècia, com a tota la Mediterrània, com ara mariscs, verdures, oli d'oliva, espècies, fruits secs, mel, cítrics, herbes aromàtiques i fruites. De la carn prefereixen pollastre, carn de cabra a Ibaranin. Els productes lactis a kukhne grec tenen un lloc especial, estimen iogurts i formatges. A Grècia tot es prepara de forma senzilla, però el sabor i el gust original dels productes queda. El més estrany de la cuina grega és que pràcticament no hi ha salses aquí.
Nou-set - Cuina israeliana
La cuina d'Israel combina les antigues receptes de tot el món, a més, la cuina israeliana està influenciada per les normes religioses, segons les quals es poden menjar carn de només rumiants d'artiodàctils i peixos amb escates, mentre que la llet i la carn es preparen i s'utilitzen per separat. La base de la cuina israeliana és: herbes, fesols, verdures, pèsols, verdures, aus, mel, peixos, espècies. Molts plats d'aquesta cuina es preparen d'acord amb una recepta especial, de manera que les persones normals que no coneixen i no aprenen no poden preparar-les, a més de cuinar molts plats requereix temps.
Ara sabeu quines cuines són més útils.