Resulta que hi ha productes que poden millorar el nostre estat d'ànim. La serotonina és una substància química especial, que se sap que té un efecte positiu en el cervell i, en particular, en el nostre estat d'ànim. Mantenir l'equilibri de la serotonina al cos ens ajuda a mantenir la calma. Aquesta substància promou l'activitat mental, així com el control, l'augment de la resistència a l'estrès i el sentit del benestar. Voldria presentar una dotzena de productes alimentaris que ajudin a elevar el nivell de serotonina i, en conseqüència, a millorar l'estat d'ànim.
Deu productes que milloren el nostre estat d'ànim
La serotonina és bàsicament un neurotransmissor. És una substància química que participa en la transmissió de certs senyals d'una àrea del cervell a l'altra. De les cèl·lules del cervell (uns 40 milions), la majoria són directament o indirectament afectades per la serotonina. També es refereixen a les cèl·lules que són responsables de l'estat d'ànim, l'atracció sexual, la funció sexual, l'apetit, el somni, la capacitat d'aprendre, inclosa la memòria, la regulació de la temperatura, el comportament social. Segons els científics, un baix nivell en el cos de la serotonina, o el fet que no arriba al receptor cel·lular, sovint condueix a canvis en la salut mental, com l'ansietat i la depressió. El principi de l'acció de la majoria dels antidepressius (fàrmacs) es basa precisament en millorar l'assimilació dels éssers humans organisme de la serotonina.
Un efecte significatiu en l'enriquiment de la dieta de l'organisme serotoninomimet. El triptòfan, un aminoàcid, es considera el "material de construcció" que el cos humà utilitza per produir serotonina. Els productes amb alt contingut de triptòfan són: productes lactis, carn d'au, nous. I per donar suport a l'equilibri de productes químics del cervell en la dieta, es recomana incloure aliments rics en triptòfan, així com altres nutrients humans que augmenten l'estat d'ànim.
- Les llavors i les nous de gira-sol - els investigadors de la Universitat de Barcelona han descobert que les persones que consumeixen ametlles, brasilera i nous tenen el major nivell de metabolits (aquests són intermedis del metabolisme) de la serotonina. Només trenta grams d'una barreja d'aquest tipus de nous per dia també ajudaran a lluitar contra l'obesitat. Redueixen la pressió sanguínia, així com el sucre en la sang.
- En peixos de mar fred, per exemple, el salmó i la tonyina contenen àcids grassos que ajuden a alleujar els símptomes de la depressió. Estudis recents d'especialistes de la Universitat de Pittsburgh van mostrar que els participants en estudis clínics especials amb el major nombre d'àcids grassos (omega-3) tenien menys símptomes de depressió, així com una percepció més positiva del món.
- L'àcid docosahexaenoic (un àcid gras poliinsaturat, DHA) es troba en una àmplia gamma de productes alimentaris. En particular, els ous enriquits amb aquest àcid es consideren una font de triptòfan i proteïnes. Els estudis han establert que les persones que mengen ous per esmorzar se senten més satisfets, el que significa que necessiten menys calories en comparació amb els que es va formar l'esmorzar a partir de productes amb un elevat contingut de carbohidrats, com ara productes de farina.
- Una altra font força rica d'àcids grassos és la seminal. També contenen vitamines del grup B de magnesi - substàncies que ajuden a fer front a l'estrès.
- Les isoflavones de soja augmenten l'estat d'ànim i també regulen les funcions mentals. Aquests aliments també són una font de proteïnes vegetals (o no colesterol), que redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars. Inclogui en la seva dieta diària de productes de soja, per exemple, la llet de soja i els seus derivats: tofu, miso, tempeh.
- També es coneixen fruites i verdures per millorar l'estat d'ànim. Mengeu espàrrecs, cigrons, fesols, llenties, carbassons i batata (això és una batata). No ignoreu les verdures de fulla (rics en magnesi), pomes, plàtans, préssecs i carxofes.
- Alvocat - anteriorment pot haver-ho rebutjat, perquè és un producte amb alt contingut en calories que conté greixos. No obstant això, d'altra banda, aquesta fruita també conté omega-3, aminoàcids, potassi i antioxidants.
- Els grans sencers poden millorar l'estat d'ànim. Eviteu els cereals tractats i processats (coneguts per ajudar a reduir l'energia). I en comptes d'això, grans sencers. Es tracta d'arròs salvatge, arròs integral, ordi, polbu (vippshenica). Els cereals sencers sense elaborar, rics en fibra, contribuiran a millorar el nostre desenvolupament, recolzant-lo durant tot el dia, en comptes de sentir la sobre-saturació de l'energia que experimenta en utilitzar productes de farina blanca o sucres simples.
- Turquia i altres espècies d'ocells contenen moltes proteïnes lliures de greixos, així com triptòfan. Tal mienis és absolutament cert. No obstant això, s'adhereix al principi de moderació, menjant aliments que continguin àcid araquidònic (AA), inclòs el menjar animal. Molts estudis demostren que canviar al menjar d'origen vegetal pot ajudar a mantenir un bon estat d'ànim. Però havent inclòs un ocell en la dieta del vostre ocell, assegureu-vos que el menjar que consumeix, els productes químics que poden trencar l'equilibri de la serotonina, no contenen.
- La xocolata negra és un producte que conté antioxidantresatrol. Aquesta substància en el cervell humà augmenta el nombre d'endorfines i la serotonina, millorant així l'estat d'ànim. Val la pena observar que la dosi recomanada és d'uns 30 grams per dia (però no de rajoles).