Les cèl · lules grasses a les dones són més grans que els homes, i tenen desitjos d'obtenir aliments alts en calories que suporten aquestes cèl·lules. A més, les dones estimen les sensacions que causen la xocolata.
"Emplena el cos i el cervell més que qualsevol altre aliment. És per això que mengem xocolata quan ens sentim incòmodes ", diu Debra Waterhouse. La seva investigació ha demostrat que el desig de menjar xocolata en les dones augmenta durant l'estrès, la depressió, la pertorbació del son, abans de la menstruació.Una barreja de greix i sucre a la xocolata promou el desenvolupament de la serotonina al cervell, cosa que et calma i les endorfines, fent-te feliç i animat.
A més, el to i l'estat d'ànim augmenten el contingut de la xocolata (o fins i tot del cacau) fenil-etilamina i teobromina. Per cert, augmenten l'atractiu sexual. La xocolata també és útil per a altres malalties diverses, i fins i tot pot ajudar a perdre pes.
Els científics de Califòrnia argumenten que la xocolata conté molts nutrients. A cada fitxa hi ha una quantitat residual de substàncies que milloren el treball del cor i normalitzen la circulació de la sang. El cacau es preocupa per millorar l'estat d'ànim, els polifenols actuen com a antioxidants, inhibeixen la formació de substàncies agressives i eviten l'atac al cor. Una barra de xocolata també ens pot rejovenir. Diversos constituents i polifenols són els enemics dels radicals lliures, que condueixen a l'envelliment cutani prematur i al càncer. Els científics han demostrat que les persones que sovint mengen xocolata semblen més joves.
Els científics finlandesos van descobrir que les mares, que durant el seu ús diari de la xocolata, neixen menys nens amb problemes que els que rebutgen la xocolata.
I científics japonesos han descobert en la pell de les substàncies de cacau les substàncies que maten els gèrmens i els bacteris i, per tant, protegeixen de la placa a les dents i la càries. Així que no priva els fills del plaer de menjar un parell de trossos de xocolata. I la xocolata amb llet conté encara substàncies que eviten l'aparició de càries, com la caseïna, el calci i els fosfats.
La teobromina, continguda en la xocolata, ajuda a tos millor que codeína, que s'utilitza en tots els medicaments per a la tos.
La xocolata serà útil per als homes. Els investigadors de la Universitat de Califòrnia van mostrar que la xocolata amarga amb un contingut de cacau d'almenys un 50 per cent afecta positivament la potència.